[討論] 關於三燔美麗華壽喜燒 牛肉品質 疑問!!
上星期特地到美麗華5樓的 "三燔" 享受壽喜燒吃到飽...(晚上7點以前吃完買單,一個人特價499+一成)
以他 "晶華酒店" 的招牌而言這間 三燔 在裝潢, 服務品質上的確不錯! 而壽喜燒最重要的~~牛肉品質...由於肉品上菜是一次四盤. 我們第一次以及第2次的各四盤牛肉可以說是 驚豔! 這8盤牛肉簡直 嫩到不行, 入口即化. 個人吃過全臺北所有的壽喜燒吃到飽的牛肉..完全不能和 "三燔"比!(當然三燔貴多了)
問題來了!! 當我們正陶醉在品質極佳的牛肉片時. 加點的第三輪牛肉卻發現肉質變差了..而且相當相當的明顯..前兩輪入口即化,根本不用費勁咬的牛肉..第三輪4盤卻是像煮過頭的廉價肉片般又柴又? (一樣都是只燙到粉紅色就撈起來) 當下我們都傻眼了. WHY會差那麼多??? 難道是搞前面優質肉片..接下來就參雜些次等的肉來呼弄人嗎?
於是我們叫來服務生詢問. 該服務生親切有禮的解釋該店絕不會做這種事...應該是"部位"不同產生的差異! 看在服務生很有禮貌的回答下. 我們也沒再追問或是更換..這四盤次級口感的肉吞下肚後也飽了.沒戰力再加點了......
有人在 三燔 吃壽喜燒也碰過同樣的事嗎? 我是覺得如果是同等級的牛肉即使部位不同, 口感也不會差那麼多吧?? 不過我下次再去吃的話. 我一定要先看好牛肉油花是否相同我再下鍋..如果差太多我要大膽提出更換了!
PS..三燔的壽喜燒其他食材如菇類. 青菜. 烏龍麵 甚至甜點等..品質都很好.值得推薦!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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