[食記] 台北中和-一鍋養生羊肉爐

看板EatToDie作者efh9595 (啡。嚐。貓)時間14年前 (2010/01/07 00:06)推噓10(10推 0噓 0→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：一鍋養生羊肉爐電話：(02) 8245-7990 地址：台北縣中和市景平路648號(連城路景平路交叉口附近) 價位：250 不加成營業時間：平日下午 4:00~凌晨2:00 　　假日上午11:30~淩晨2:00 刷卡服務：無單人計價：250 提供停車場：無優惠資訊有無：無 ───────────────────────────────────── 圖文網誌版：http://cr8981.pixnet.net/blog/post/25620011 最近天氣冷颼颼，所以即便冬天脂肪容易堆積，我們還是需要好好的為我們的身體補一補，這時，羊肉爐就是個很好的選擇。羊肉富含鐵質、蛋白質、脂肪、醣類、維生素A及B、肉酸素胺基酸。故中醫認為羊肉味甘性溫，《本草綱目》記載其功效：「補中益氣，主治虛勞寒冷、丈夫五勞七傷」。可改善手腳冰冷者、產後體虛、脾胃虛弱及陽痿等症。民間也常把羊肉與中葯燉煮，作為血虛的滋補品，例如黃耆羊肉湯、蓮子羊肉湯、蟲草蓯蓉燉羊肉、雪蓮紅糟羊肉、歸耆羊肉及山藥羊肉湯等，具補血、養肝、明目的功能。講了這麼多，嗯...還是吃比較重要。一般來說羊肉爐的吃法都是開一鍋，然後肉一斤一斤的叫，菜也是單項單項的點，但有幸住在中和，［一鍋養生羊肉爐］，提供的卻是羊肉爐吃到飽，這真是我這貪吃鬼不知道花了幾輩子修來的福氣啊。 http://cr8981.pixnet.net/album/photo/108866468 第一張圖，四個人開一鍋，可選單一鍋底，或是鴛鴦鍋，圖左的是何首烏養生湯底，右手邊的是蒜頭鍋，看那蒜香鍋，真是佛心事業啊。 http://cr8981.pixnet.net/album/photo/108866469 取菜區，菜都乾乾淨淨的，有3-40道菜可供選擇，肉的部份有提供，羊筋、羊大骨、帶皮羊肉，蔬菜及其它的部份，自己看圖吧，這裡要提的是，其中有提供芝麻燒，那東西煮過後吃起來挺好吃的，有點像芝蔴湯圓，很有趣。 http://cr8981.pixnet.net/album/photo/108866473 醬料的部份，看起來比較陽春，但其實也沒關係，因為東西本身的味道就足夠了，所以也不需要太多的調味。 http://cr8981.pixnet.net/album/photo/108866475 圖左是何首烏鍋裡的大骨，有看到那骨髓嗎？很不錯吃呢。 http://cr8981.pixnet.net/album/photo/108866475 來張蔬菜的圖，這張圖的目的是讓大家看看蔬菜清洗的乾淨程度，花菜都洗的蠻乾淨的，挺用心喔。 http://cr8981.pixnet.net/album/photo/108866477 這是額外收費的部份，簡單清楚，圖的右下角則是冰淇淋櫃，雖然不是什麼高級冰淇淋，但連這都準備了，讓人覺得是很用心的一家店。說說用餐心得，湯頭本身較清淡，不油膩，也不是很鹹，但也不會沒有味道，配合上不腥的羊肉一起煮，整體感蠻不錯的，蔬菜的選擇不少，也清洗的很乾淨，桌面清潔也很用心，客人離開後不止會用抹布擦拭桌面，在擦拭的同時還會用清潔劑清潔，感覺很令人放心。雖然一鍋的用餐環境稱不上舒適，屬於較傳統的用餐環境，也沒有提供飲料，且只賣羊肉（不吃羊肉的朋友就沒得選擇了），但用餐環境乾淨，且提供的產品肯定是超值的，以＄250的價位能吃到這樣的產品，我覺得，喜歡鍋類＆羊肉的朋友們可以去試試喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.72.57

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aukala

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blueherobest

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Qcake

01/07 10:47, , 3^F

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