[食記] 桃園八德-老張羊肉(羊肉爐吃到飽)

看板EatToDie作者lalbeeyore (憶兒)時間14年前 (2010/01/04 16:15)推噓5(5推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板] 作者: lalbeeyore (憶兒) 看板: Taoyuan 標題: [食記] 桃園八德-老張羊肉(羊肉爐吃到飽) 時間: Mon Jan 4 15:19:32 2010 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/lalbeeyore/22576855 冷冷的天氣能圍在火鍋旁喝熱湯是幸福的，小時候總覺得結夥去吃羊肉爐是大人才會做的事情，轉頭一看，才發現自己不知不覺已經走到踏入羊肉爐店也不覺忸捏的歲數。老張羊肉跟以鍋算價的羊肉爐店不太一樣，是人頭計的，優點是不用跟別人搶肉吃:P，缺點是吃太多會變胖。店裡面頗清潔，用的是蠻有質感的木頭桌椅一上桌先有一鍋湯底，香味飄出來馬上就餓了，喝起來甜甜的，藥材味很香，不會像一般吃到偏鹹且比較沒味道，而且喝完沒有口渴的感覺，很不錯，沾醬有三種，左邊是特製辣醬，中間是豆瓣醬，右邊是豆腐乳醬，辣醬很香很辣，但不辣喉嚨，一陣就過去那種，喜歡吃辣的會覺得很過癮喔，豆瓣倒是沒什麼特殊感覺；豆腐乳醬甜甜的很香醇，但不膩。老闆推薦豆瓣配豆腐乳，這樣吃果然比單沾好吃許多。肉方面有羊大骨、羊膝、羊肉片、羊頸、羊排，其他類則有秀珍菇、金針菇、香菇、青江菜、大白菜、豬血、豬血糕、高麗菜、凍豆腐等。都是自取，可惜沒有我愛吃的茼篙。羊大骨跟羊膝羊膝比較多膠質，啃起來很過癮，喜歡吃雞腳鴨腳類的應該也會喜歡，羊大骨則是帶點肉，主要是吃它的骨髓，老闆會遞上吸管讓你吸XD，腥味我倒是覺得還好，味道蠻濃郁的。羊頸吃起來軟軟的，半筋半肉的感覺，我比較不愛這種口感，沒有拍到照片。羊排很不錯，肉不會肥，啃起來也是很過癮。羊肉片懶人吃起來應該會很開心，少數不用啃的肉類，不過味道就沒有羊排或大骨肉濃郁，味道比較淡，沒羊騷味，怕有味道的可以吃這道。其他食材，蔬菜香菇等，都蠻新鮮爽口的，吃肉吃膩了換個口味很不賴。白飯煮的不錯，粒粒分明，沾豆腐乳醬好好吃，不過只吃了幾口，來了就是要吃肉嘛。另外有飲料櫃---因為它的湯頭喝起來不太會口乾，所以也沒喝到食材普遍品質都不錯，羊肉不會腥，唯一比較有味道的是羊髓，但也在容忍範圍內，我想，除非是真的很討厭羊味的人才會怕。尤其印象深刻的是湯頭，雖然味道香濃，但是也不會蓋掉食材的鮮味，蔬菜的原味都還在，一般來說吃完火鍋不會想喝太多湯，尤其羊肉爐通常會偏鹹，更是不太可能，但最後我們這桌每個人都捧著碗，續了好多碗湯，甜甜香香的，看著外面的毛毛細雨，格外有一種幸福的感覺。雖然地址是在桃園八德，但內壢過去也蠻近的，離元智大學約10~15分鐘左右車程，蠻不錯的一間店，有空可以去嚐嚐看，不會全部都在吃肉，也攝取蠻多膠質跟蔬菜，感覺比較沒負擔。而且冬天吃對女生很不錯，手腳冰冷的我，當天晚上睡覺手腳都是暖暖的。地址:桃園縣八德市廣福路966號電話:03-3775777 價位:260元/人，飲料另計 ※ 編輯: lalbeeyore 來自: 59.115.84.78 (01/04 16:35)

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blackmamba01

01/04 20:43, , 1^F

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推

FerrariF50

01/04 21:25, , 2^F

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FerrariF50

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