[食記] 中縣烏日 清新溫泉度假飯店_景餐廳日本 …
[食記] 中縣烏日 清新溫泉度假飯店_景餐廳日本料理
餐廳名稱：景餐廳日本料理
電 話：04-2382-9888
地 址：台中縣烏日鄉成功西路298號
價 位：平日午餐吃到飽NT490+10%
晚餐假日吃到飽NT580+10%
另有單點套餐
營業時間：11:30am - 2:00pm；5:30am - 9:00pm
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：各式生魚片、胡麻生牛肉、冰魚龍田揚、酥炸軟殼蟹
優惠活動：詳見官網
官 網：http://www.freshfields.com.tw/
眼見為憑有圖有真相之部落格圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/argyris/31709480（下篇請直接點選文章內連結）
這間餐廳是小林介紹給我們的，之前一直想去拜訪，但都訂不到位子。
位在這麼偏僻的烏日山腰，竟然還要提早訂位，可見風評應該不錯。
為了提早慶祝媽媽生日，抱著一絲希望再打電話去訂位，結果訂到了！
應該是非假日（週一）的關係才有機會吧。
這間飯店有三間餐廳，這是其中一間。其他餐廳詳見官網介紹。
誰能告訴我這是什麼花呀？就擺在我們桌上耶，好高雅。
調味小碟：有和風油醋、哇沙米和蘿蔔泥。
吃到飽菜單：該有的都有，只可惜沒有冷飲。
海鮮沙拉：和風醬相當清爽，生菜也很新鮮，裡面還有超甜的哈密瓜喔！
鮭魚生魚片：看油花的紋路就知道，幾乎是用最好的部位，沒話說！
紅魽生魚片：肉質很軟嫩綿密，那粉紅的色澤真的美翻啦！
鯡魚卵生魚片：脆脆的魚卵在口中嗶嗶剝剝的很有口感，帶點醋的香氣，很解膩！
海鱺生魚片：我最愛的生魚片之一！看油花就知道，用的部位也很好。
油脂搭配海鱺肉本身脆脆的口感，真的是絕佳的享受！
鮪魚生魚片：比較普通一點，不是肚子的部位。但至少不帶筋，口感也不錯。
旗魚生魚片：一樣不是肚子的部位，所以口感跟鮪魚差距不大。
煙燻鮭魚卷：燻鮭捲入新鮮蘆筍、洋蔥，灑一點芝麻，很爽口的組合。
和風鱈魚肝：鱈魚肝非常地綿滑醇厚，搭配酸酸的和風醬，有去腥解膩的效果。
胡麻生牛肉：生牛肉不算第一次吃，但搭配日式胡麻醬倒是第一次嚐到，超好吃！
不怕吃生牛肉的人一定要嚐一次！
揚物：左→右：酥炸軟殼蟹、炸蝦天婦羅、冰魚龍田揚。大推軟殼蟹和冰魚。
燉牛筋溫泉蛋：服務生特別介紹說，一般的溫泉蛋都是冷食，
餐廳怕台灣人不習慣，特別加入燉牛筋的肉湯，讓它變成溫食。
其實，我還是愛吃冷的啦！但這道菜依舊不錯吃。
揚出豆腐：這道菜我沒吃，但看起來也很精緻。
蘆筍手卷：這個我就覺得普通了一點。還是習慣吃切很細的高麗菜絲，比較脆甜。
苜蓿芽的生味比較重，很搶味。
鮮蝦手卷：同上。
鹽烤草蝦：有點烤過頭了，本來就不大隻的蝦，烤過頭後縮得更小，很可惜。
香魚姿燒：所謂「姿燒」，烤出來應該要能看出香魚游動的姿態所以才稱之吧！
若是以這標準，恐怕有點不及格^^"。之前在太閤殿所吃到的香魚比較合乎水準，
但也不能這樣比，畢竟這裡是吃到飽，太閤殿則是吃日式定食，自然該精緻些。
岩鹽無骨牛：強烈建議趁熱吃，冷掉之後口感都沒了。
握壽司：有鰻魚、鮪魚、鮭魚、海鱺等。和一般生魚握壽司不同，
魚片都經過炙燒，呈現五分熟左右（鰻魚則是全熟）的狀態。
壽司上面還會點綴一些dressing，讓口感有乳化的效果，很加分的創意！
加州卷：所謂加州卷，應該是一種改良過的卷壽司，會加上一些dressing，
所搭配的食材也跳脫傳統，選擇比一般卷壽司更多樣。
這裡有軟殼蟹、蒲燒鰻、焗烤炸蝦和半烤無骨牛等口味。
海鮮原味鍋：由於沒有飲料，就叫一鍋湯來喝。
水果：西瓜和柳橙都非常甜！柳橙應該是香吉士，並非國產的柳丁，香氣很足。
由於沒有提供冷飲，水果可以多叫幾次。
吃飽飯後，在餐廳外的飯店lobby拍張照吧！（嘿嘿，有瘦一點吧？）
姊姊這張在薑餅屋門口的相片，會不會……太夢幻了些？不太符合她的年紀。
（以為在拍偶像劇嗎？）
這間餐廳不僅食物好吃，物超所值，令我們印象最深刻的，是服務非常殷勤，
不僅熱心介紹菜單，還非常謙恭有禮，收桌子也很迅速。唯一可惜的是，
上菜速度真的太快了！才剛點完沒多久，沒幾分鐘桌子就塞滿了！
讓原本想慢慢享受的我們，不知不覺狼吞虎嚥了起來。
不過整體來說，仍然是一次非常好的用餐經驗。由於飯店位於烏日山腰，
這間餐廳面外的部分全都是落地窗，大部分的座位都有靠窗，
一般用餐一邊欣賞夜景，真的是非常高級的享受，讓人有度假的感覺！
而且，以晚餐NT580+10%的價格就能有這樣的享受，夫復何求？
我想台中市大部分的Buffet都被我們從名單上去除了，以後若要慶祝，
我們一定會選擇這間餐廳！
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