[食記] 台北新店- 壽喜燒一丁

看板EatToDie作者newmypace (My Dear Leon)時間14年前 (2009/09/15 23:23)推噓17(17推 0噓 9→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15693696 壽喜燒一丁（新店七張店）地址：台北縣新店市北新路二段128號（七張捷運站1號出口2樓，丹福購物中心內）電話：(02) 8913-5658 消費：中餐11:00~16:30 298+10%；晚餐16:30~22:00 398+10%；假日全天 398+10% 今天要吃的是在新店的壽喜燒一丁，內湖也有一家，不過太遠了，就近就好。訂七點位子！在新店的壽喜燒一丁在捷運站一號出口，一出去右手邊的某綜合大樓的二樓喔！這大樓全都是賣吃的。不曉得是不是像大坪林那種，是捷運的大樓。因為先到就拍照，門口的這一堆U.S. Prime等級的牛肉也太猛了吧！壽喜燒一丁除了肉很有看頭，也有兩個不一樣的東西，「光餅」「鮮麵」，一開始很期待啦，吃過就知道... 飲料只有這幾種，遜.....（話說嚐趣也只有汽水跟熱茶，有果汁但不能續杯，唉）氣泡飲料的zero喝起來不像是罐裝的，比較「淡」來這裡，一定就是狂點牛肉。牛肉還有分好幾種喔！不過完全不能指定，小姐說看廚師切到哪裡就出哪裡。但個人認為大片是最好吃，不過小琪跟Ealium覺得好油，喜歡中片，小片太碎了很難涮。蔬菜一盤，有菜車，但是很難叫，要等很久，這家店蠻大的，一台車真的不夠.服務生還不太好叫，都沒有在桌邊附近巡一下，還要客人起來跑去後面的出餐區找人.....這個服務要扣很多分。一開始有一份沙拉，油醋醬跟千島醬可選還有一份涼拌小菜，老實說。我覺得..不好吃味道很詭異又不怎麼鹹.. 吃完這些小菜，就會上五盤肉，一豬四牛豬肉，切的薄度不錯，油脂很多，涮起來入口就是油汁肉汁，不過吃到後來真的好膩！太油！湯頭都超油這是大片牛肉，油花很均勻。但是朋友覺得油太多，喜歡中片的！我是比較愛大片的啦！大中小片牛肉很好分辨，因為尺寸真的差很多。小片的非常散。開始煮嚕！大片的大片的，涮下去~~~~ 這裡用的蛋，是一般洗選蛋？蛋黃顏色就一般的鵝黃色。土雞蛋是偏橘色，有機蛋好像也應該是？（有人有資料嗎？我查不到哩）壽喜燒一定的湯頭比較不那麼鹹，所以接下來我都直接加壽喜燒湯，不加水也不會覺得太鹹，但是要沾些蛋汁才不會甜膩，湯頭感覺還是八德嚐趣要好上許多！不過，壽喜燒一丁有一個我非常非常非常不喜歡的地方，就是他的雞蛋要「加錢」！！我沒吃過「吃到飽」的店，要雞蛋居然要加錢的，更何況這蛋看起來跟我去小七買的洗選蛋明明差不多，更扯的是一顆居然要NT.11..小七一盒十個，不到六十塊錢！我覺得如果是因為雞蛋很貴，所以要收錢，那收成本價也很夠了吧，畢竟不是賣雞蛋賺錢的不是嗎？結果多叫一顆蛋居然還要多賺錢，這一定是不想給客人吃太多壽喜燒肉的陰謀啦！豆腐還不錯，至少有先炙過接下來，幾乎都是不好的了，其實這天吃飯，除了跟他們聊天很開心之外，這家店沒有一個另我覺得滿意的（除了大片的牛肉之外啦）原本很期待的鮮麵用魚漿做的，那個蔥花看起來實在很難吃。魚漿做的麵有個很奇怪的味道，吃下去口感軟軟又糊糊又一點Q，我們三個人根本都不愛，三捲只有擠一點點來玩。光餅，這更別提，服務生一上菜就說要快點吃，否則會硬掉，但是他送上來早就已經是「溫的」了！等我們夾好肉進去已經冷了，外皮都硬了。我只咬一小口餅，就沒動了！至於小琪跟Ealium也是....搖頭連連。這個小白菜，居然是「苦的」，那種苦是吃進去就馬上感覺到的，不是我一個人吃得出來，我們三個都覺得蠻莫名其妙的，為啥會苦苦的啊？（難道他跟我心裡一樣苦嗎？因為雞蛋要十一塊好貴）至於這個我也要講一下，一般壽喜燒湯匙會用淺的平底的，而且重點是要有細「網」，這個壽喜燒一丁真的很丁丁，不是給網底的就算了，給我用湯匙，有人壽喜燒喝湯的是吧 ...（雖然他是淺湯匙，但不好用啊）最後還有一個很噁心的，因為我不怎麼吃香菇，小琪也是，但是ealium非常愛吃，於是我們在聊天為啥我跟小琪討厭吃香菇！就講到我以前吃過很「臭」的香菇，小琪跟我一樣，覺得香菇很臭！但是「乾燥香菇」煮雞湯的例外。重點就在於，我們所吃到的「臭香菇」之所以臭，就是因為他其實已經「悶」臭了，就像一包「生香菇」，買來用袋子包住之後，裡頭的濕氣要蒸發卻悶在裡面，那個香菇就會開始腐壞，那個味道就是「臭」，很巧，今天壽喜燒一丁的香菇也是臭的。不信看照片.... 照片，就是不新鮮的證據。心得：不推薦。壽喜燒一丁真的很丁丁，本人個人是不會再來光顧第二次了，反正U.S. Prime等級牛肉，應該也很多家有，這家的雞蛋還要加錢才能吃，其他菜色一般，服務也不太好，裡頭有一兩個服務生的臉也都不太和善，還會在客人背後竊竊私語（就這麼剛好被我看到）。這種不舒服的感覺，只有上次去潮品集吃地雷港茶時出現過。結果這餐吃下來，三個人好像都不怎麼爽，哈哈，到底是誰說要吃這家的 -- 易遊網台灣玩學堂的活動 http://0rz.tw/chg0y 網誌：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15683779 現在正在舉辦活動抽獎喔~有兩萬元的禮券送大家。其餘得獎獎金將全部捐給公益團體。謝謝大家~~ 請投給我，三號喔！(一個人一天可以一票唷) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.233.169

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