[食記] 台北- 錢櫃茶餐廳

看板EatToDie作者ymli (麵條)時間15年前 (2009/08/11 20:43)推噓5(5推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ymli (麵條) 看板: Food 標題: [食記] 台北錢櫃茶餐廳吃到飽時間: Tue Aug 11 20:43:40 2009 圖文版 : http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=585397 錢櫃　港式飲茶吃到飽電話 : (02)2537-6188 地址 : 台北市中山區林森北路312號價錢 : 平日299 + 10% /假日319 + 10% 吃到飽時間 : 1400 ~ 1700(假日有兩小時限制) 已經看過了很多文章介紹錢櫃的港式飲茶吃到飽，就連非凡大探索也有介紹，一整個就讓人很心動，也終於找到了機會來吃吃看，只是之前定位時才知道這裡不能定位，但是當天去登記的時候，服務小姐說從8/1開始，有接受兩天還是三天內的預約，所以想要去嚐鮮的人就可以打個電話去問問看唷，不過若是當天才去登記的話，也可以一大早就先去登記，就算當時茶餐廳還沒有開始營業也沒有關係唷(餐廳11點就開了，1400 之前是單點的)，像我當天10點多就去登記，登記2 號之後就去辦自己的事情了雖然我們登記2號，也有附註兩點半入席，但是實際上還是要看現場狀況，像我們現場還等了20分鐘之後才入席的，另外，可能因為我們人數多又早登記，所以是被安排在這種小房間內用餐，所以關起門來吵鬧倒是很方便 XD 當然人數少的情況，就可能被安排在外面的桌子用餐，另外附註的是，除了菜單上的餐點之外，服務人員還會推著餐車送一些菜單上沒有的餐點，所以到時候也可以問問是什麼料理唷菜單上的料理數量比華漾大飯店的飲茶吃到飽所提供的數量還少，但是味道老實說是錢櫃的味道比較好，而且華漾現在用餐價錢也變貴了，雖然說這樣應該要推薦錢櫃才對，但是這次讓我吃的有點不爽啦，原因就是漏菜和送錯菜 1. 漏菜 : 漏的程度比我上次去吃的滋寶坊烤肉漏的還要嚴重好幾倍，比如說我們第一輪點的炸兩，竟然是在第三輪上菜的時候才出現，第一輪點的蘿蔔糕，已經在送第三輪的菜色時，還是因為我們一直問服務生，才終於看到蘿蔔糕的蹤影，更不要說也有好幾道料理也不見蹤影 2. 送錯菜 : 我們沒有點的飲料竟然出現了 3. 包廂房間中有像唱歌房間的服務鈴，結果我們按下去之後，過了2X分鐘之後才有人出現，若是這服務鈴是會發出聲音的警鈴的話，我想這等待的時間已經夠疏散完人群了吧 = = 4. 我們第一輪有點西米露，後來都沒有出現，問了服務生才知道沒了，本來想說為什麼要客人問好幾次之後才說沒了，結果更有趣的是，我們就在快吃完的時候看到西米露登場了，我們都笑說該不會是認為我們太煩，把好幾碗剩下的弄成一碗吧 Orz 以上是我們上次吃的時候所碰到的狀況，不過看其他人的文章好像沒碰到這麼誇張的狀況，所以好壞就請自己判斷囉接著來介紹一下菜單上的料理，或者應該說，錢櫃有出給我們的料理 XD 鳳爪(餐車送的)，已經蒸的很軟爛，吃起來比華漾的鳳爪的味道還夠味魚翅餃(餐車送的)，這餃子皮看起來蠻透明的，都可以看到內餡，皮吃起來沒有麵粉味，內餡給的很多，有香菇/紅蘿蔔/蝦子/竹筍絲/青菜末，可惜每籠中只有三個，記得要多拿幾籠唷，不過後來想想好像沒吃到魚翅的感覺，該不會是聽錯名字吧 XD 另一種餐車上的蒸餃，雖然內餡有蝦子和香菇，但是味道比起上面的魚翅餃略遜一點鮮蝦腐皮卷，也是漏菜很嚴重的料理之一，外皮炸的很酥，光外皮就讓人很想一口接一口，而內餡有蝦子和韭黃，一口咬下還會被內餡給燙到，一定要點來試試看唷蜜汁叉燒酥，外皮夠酥，不過內餡的味道並沒有讓人印象深刻，而且叉燒肉也少少的，算是比較沒有特色的料理香脆炸春捲，這也是皮炸的很酥的一道料理，而且上菜的時候也不會是冷的，所以吃起來外皮酥內餡熱，不過內餡料比起腐皮卷內餡遜色多了鮮蝦蒸腸粉(上)/叉燒蒸腸粉(下)，很慘的是鮮蝦蒸腸粉竟然只出現過一盤就再也沒有出現了，即使我在第二/三輪都有點，最後還是沒出現，服務生也沒說到底還有沒有，叉燒蒸腸粉中的叉燒是比較軟的口感，可能是一直蒸的原因吧，吃起來多汁又甜，腸粉部分就還好，雖然沒有吃起來Q彈，但也不會吃到很水水爛爛的口感咖哩魚蛋，雖然魚丸並沒有煮的非常入味，但是也不是那種魚丸是魚丸，咖哩是咖哩的窘況，魚丸吃下去Q彈，咖哩也有稍微入味了，算是還ok啦蘿蔔糕，這是最後才終於被我們盼來的料理，應該是現煎給我們的，所以還是熱騰騰的，蘿蔔糕中有加入蝦米，但是不像其他餐廳的羅蔔糕中還有蘿蔔絲，所以吃起來反而感覺味道不夠炸兩，其實就是腸粉中包油條，油條沒有因為這樣包著就變軟，不過油條反而有點因為乾掉而變的有點硬硬的吉列豬排薯條(上)/牛蒡排骨湯(中)(餐車送的)/奶油焗白菜(下)，薯條不錯吃，但是送來兩次都是涼掉的薯條，豬排就普普了，排骨湯喝起來沒有多特別，焗白菜的奶油味道沒有很濃，白菜部分吃起來不會是老老的口感冰火波蘿油，奶油部分不冰，波蘿本身也不熱，而且麵包所蓋住的奶油只是一半的面積而已，所以後面的麵包是沒有奶油的，好在是麵包上的一塊一塊的皮還有點酥和甜，可以增加一點味道，波蘿本身吃起來不會太乾也不會太硬，所以還算ok 傳統舊式西多士(左)/葡式焗蛋塔(右)，蛋塔雖然沒有散發出很濃郁的蛋奶味，我還喜歡蛋塔表面烤的有點焦焦硬硬的，而錢櫃的蛋塔表面對我來說還是偏軟，不過蛋塔皮倒是有烤的夠酥，而西多士雖然有點冷掉，不過吃起來還是給人油油軟軟的感覺，雖然是很高熱量，還是讓我朋友都說不錯，而當中的花生醬還夠味，不會吃起來都感覺不到花生醬的存在若是這些都還吃不飽的話，可以點叉燒雙蛋湯一丁(上)或是餐肉煎蛋湯一丁(中)，除了叉燒/餐肉不同之外，碗中就是青江菜+荷包蛋+泡麵，所以也不知道叉燒雙蛋是哪來的雙蛋，若是要比肉的話，叉燒比餐肉還好，叉燒吃起來沒有叉燒蒸腸粉的叉燒軟嫩，泡麵吃起來感覺好像有吃過，但是又想不起來在哪吃過，建議是點個一碗大家試試看味道就好，不然才吃個一碗麵就吃飽的話，那就糗囉另外餐車有提供炒飯和炒麵，而中間的空心菜是菜單上的料理，這樣搭配起來也算是可以吃飽的另一種選擇，炒飯和炒麵都有放叉燒進去，炒麵的麵條有點像廣州炒麵的麵條，吃起來還有點硬硬的口感，但是卻又沒有炸過的脆度，而炒飯的味道也是普普，可能是因為我們拿到的時候已經是有點涼掉的炒飯吧，而空心菜上的醬料是豆腐乳，因為很少看到這種搭配，所以吃起來的口感對我來說是蠻特別的，但是豆腐乳的味道蠻強烈的，就算空心菜只用川燙方式去煮，吃起來也不會出現沒有味道的狀況接著是飲料部分，除了要付錢的部分之外，還有幾種飲料是不用付費的，這兩邊分別是蜂蜜檸檬茶(左)和特製鴛鴦(右)，喝起來是都還ok，鴛鴦底下的咖啡還有稍微的苦味，不過整個混合起來的話，味道倒還ok，但是整杯的碎冰放的是超多的，所以不敢喝冰的記得要去冰，而檸檬紅茶是朋友點的，他認為有點甜，可能是蜂蜜加太多了吧 XD，另外我還有點柚子茶，柚子的味道並沒有很重，喝起來也是普普順時針方向開始方別為杏仁凍豆腐/凍椰汁西米露/鮮奶酪/龜苓糕，後兩項是餐車送的，但是味道方面都是一整個普通，龜苓糕吃起來還比較像有苦味的仙草凍至於桌子上怎會有馬克杯出現，是因為小杯子不夠用了，所以變成後來的客人都是拿馬克杯裝開水，雖然天氣熱，這樣不怕小杯子喝不夠，但是我是覺得這對於一個開餐廳的服務業來說有點小扯啦 XD 總結一下，若是各位可以忍受漏菜和上錯菜的話，況且也說不定只有我這麼倒楣碰到這種狀況而已，而且它的味道真的比華漾的港式飲茶好一些，不過他的數種類就真的不多，像有蝦子的料理才兩三道而已，若是這些都沒啥關係的話，錢櫃茶餐廳的下午茶是蠻推薦去吃吃看的唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.139.88 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.139.88

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08/12 10:08, , 1^F

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08/12 10:59, , 2^F

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