[食記] 台北典華港式飲茶吃到飽信義店

看板EatToDie作者Murk (Murk)時間15年前 (2009/07/23 03:40)推噓1(1推 0噓 7→)

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餐廳名稱：典華飯店電話：8780-3888 地址：信義紐約紐約7樓價位：360+10%不分時段均一價營業時間：晚上到九點這是我第一次在板上發文，寫得不好還請包涵唷^^ 今天與3個朋友一起去吃，約晚上７點的時候吧！其中兩個是情侶，因為女生臨時加班，大概八點到吧！所以我跟另一位就先進去吃了，一位應該是經理的人帶的位，還蠻親切的，第一印象不錯，他先幫我們點現炒的，我們叫了三杯豆腐煲、左宗棠雞、揚州炒飯、乾燒伊麵跟炒時蔬，還點了壺香片，點完後經理就先走了，但是此時卻沒有半個推車過來，我跟我朋友只好先閒聊，這時候心裡其實有點不開心，因為小妹我睡到３點起床還沒進食，所以脾氣不太好^^" 先說說現炒的東西吧！三杯豆腐煲是當中的第一名唷！切成小條狀的豆腐跟米血裝在陶鍋裡，端上桌的時候鍋裡的醬汁還在噗嚕噗嚕的滾著，非常引人食慾，豆腐是雞蛋豆腐，外層有先炸過，有點像老皮嫩肉那樣，沾裹著帶點甜味的醬汁，入口非常滑順軟嫩，炸過外皮的口感又增加豆腐在嘴巴中的豐富度，讓我ㄧ口接一口呢！米血也不錯吃，軟軟ＱＱ的，我本身不是那麼喜歡吃米血，不過我同學把米血都吃光光了，應該是很好吃吧！左宗棠雞跟想像的不太一樣，並不辣，配著甜椒跟洋蔥炒，雞肉很嫩，甜椒跟洋蔥甜又多汁，還蠻好吃的，但我覺得有點太油，不過我也吃掉了半盤～至於乾燒伊麵，是我朋友點的，我只吃了一口，不覺得有什麼特別的，也可能先吃了種口味的東西，所以覺得沒什麼味道吧！不過當我偶然間一轉頭，發現它竟然迅速被清空了，應該還蠻合我朋友的口味吧！炒時蔬就是普通的炒綠色蔬菜，而揚州炒飯一直沒有上，大概被遺忘了吧！不過因為我正忙著吃其他東西，所以乾脆也就算了XD 第一個理我們的推車是炸物的推車，我們拿了好評不斷的腐皮捲，還有蘿蔔糕、春捲、芝麻球，大部分都已經冷掉了，有點失望，不過腐皮捲的內餡還蠻好吃的，很扎實的口感，沾上稍微酸酸的醬汁解膩，醬汁味道有點像我在超市買的大阪燒的醬，只是腐皮捲外還裹了層麵衣，讓我很不喜歡，而很期待的蘿蔔糕並沒有讓我特別驚豔，芝麻球倒是好吃極了，很香，一口咬下接在薄脆表皮後的是軟嫩的內餡，最中心的一點紅是紅豆沙，吃起來不會太甜，帶了點麥芽糖的味道接著是鹹點的推車，我們幾乎每種都點，有芋頭糕、豬腳、大腸、魚翅灌湯包，芋頭糕還蠻好吃的，芋頭味很香，整體很滑順，端上來前淋的醬汁更是畫龍點睛，我一個人就吃掉了一盤，豬腳是道還蠻令我傻眼的鹹點，服務生問的時候我聽成了雞，沒想到是豬腳，夾的時候嚇了我一跳，不過豬腳燉的蠻軟爛的，筷子一夾就陷進去，不錯吃，不過對我來說有點太鹹，大腸也不錯吃，沒有腸騷味，也不會嚼不爛，我們兩個一下子就掃光了一盤，魚翅灌湯包還不錯吃，軟飄飄的湯包皮若有似無的，我很喜歡，不過內餡的味道倒是有些普通，我朋友不愛這道～然後是鹹湯，當天有海鮮湯、八寶湯、南瓜湯、髮菜湯，我們喝了海鮮跟南瓜，沒有特別驚豔，覺得芡勾的有點太濃了然後是甜點，我們點了龜苓膏、馬蹄條、綠豆涼糕，龜苓膏還蠻好吃的，這是我第一次吃龜苓膏，上面淋了蜂蜜，但不會很甜，帶點蜂蜜的香，吃起來有點像仙草凍，但是喉頭又帶點甘苦甘苦的味道，但是這樣的苦味不會令人感到不舒服，蠻清爽的，馬蹄條倒是有點讓我失望，炸得有些硬，中間馬蹄條的味道也不重，我只吃了半條，綠豆涼糕是還可以，淡淡的綠豆香，口乾偏硬，但是有點乾，不知道是不是這種東西本來就是這樣最後是甜湯，今天的甜湯有紅豆西米露、紫米雪耳粥、愛玉、杏仁豆腐，因為我不是很喜歡豆類，所以就捨棄了很愛的西米露＞＜紫米雪耳粥倒是普普，愛玉就有讓我驚嚇到了，我本來以為它是甜的，入口後發現它是我沒有預期到的酸，大大刺激到了我脆弱的心臟啊！一口差點噴出來ˊˋ杏仁豆腐就很好吃了！撫慰了我受創的心靈啊！它沒有什麼杏仁味，雖然我蠻喜歡杏仁味的，不過怕杏仁味的就可以吃了，它裡面有水果罐頭跟滑溜溜的杏仁豆腐湯的味道是鳳梨罐頭的味道，冰冰涼涼的也不會太甜，非常順口，我們都吃了好幾碗呢！說到這裡，大家是不是覺得好像少了什麼呢？沒錯！就是最重要的燒賣！一直沒有燒賣的推車過來，倒是炸物的推車來來回回走了好幾次＝　＝”後來我終於忍不住，跟經理要了我肖想以久的蝦餃，他也很大氣，一次就送兩籠來給我們，可惜我已經吃飽了，只吃了一顆，不過還蠻好吃的啦！扎實的蝦餃很鮮甜後來我那兩個情侶朋友來的時候終於有燒賣的推車過來，但是燒賣只有三種，有海棠果、火腿燒賣跟翡翠燒賣，另外還有叉燒包以及牛肚，不過我實在是太飽了，就沒吃，最後的時候我朋友又點了個腐皮捲，大概是庫存都用完了吧！經理端了盤現炸的給我們，現炸的真的好吃多喔！有放冷時沒有的香氣及多汁感，雖然肚子很撐我還是嗑掉了半條呢！我們還點了古法蒸鮮魚，但這道我實在不愛，咬一口覺得口感不好就吐掉了總體來說這間還不錯吃，只是燒賣的事情讓人有點不開心呀！不過服務生人都蠻好的啦！除來燒賣沒吃到外還有叉燒酥、鳳爪跟粉蒸排骨，怨念呀～不過對我來說這是可以去第二次的店喔！只是去之前要先自己把菜單準備好點菜吧！免得遺漏又有怨念ＸＤ以上報告完畢～謝謝大家耐心的看完我冗長的食記唷︿︿ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.165.116

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GOODSKY

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推

loveapplefly

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loveapplefly

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