[食記] 台北海宴日式和風涮涮屋

看板EatToDie作者nancy7479 (宅胖胖胖胖胖女)時間15年前 (2009/07/17 23:57)推噓5(5推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nancy7479 (宅胖胖胖胖胖女) 看板: Food 標題: [食記] 台北海宴日式和風涮涮屋時間: Fri Jul 17 23:56:33 2009 餐廳名稱：海宴日式涮涮屋地址：台北市文山區興隆路二段252號B1 電話：(02)8663-3808 可刷卡（可/不可）：可有無包廂：無推薦菜色：海鮮鍋、澳洲小羔羊鍋圖文並茂版(圖多無音樂)→http://www.ipeen.com.tw/comment/61378 ========================BBS純文字版======================== 海宴是一間我觀望許久的涮涮鍋店今天終於有機會嚐到啦開的地點很妙在一棟大樓的地下1樓松青超市的樓下店門口有寫最近優惠資訊都是活跳跳的海鮮類囉 (可惜今天店裡的大水槽裡面都沒有這些海鮮類!水槽是空的!!) menu前面有提醒用餐時間2小時 100~150cm共鍋酌收100元 150cm以上則收220元也不提供打包服務及主餐其他分店的地址電話也都標示的很清楚當然也有官網主廚強力推薦紅甘活魚兩吃、大沙母雙人特餐、北海道帝王蟹價位都破千囉其他鍋類價位其實跟一般小火鍋店相比差不了多少這邊的消費方式是點任一主鍋除了主菜一份之外還可以加點雞肉、豬肉、羊肉、牛肉盤(無限點) 所以店員都會建議可以點其他主菜再加點四種基本肉盤就好海鮮種類好多樣感覺都很好吃哩可惜價位超出我們的預算啦湯頭有10種可選海鮮類的店員建議選擇牛奶鍋或是味增鍋飲料選擇非常多種汽水機、果汁機還有茶包可以泡還有提供熱的綠豆湯跟仙草火鍋料一整排看過去還挺壯觀的啦大致上看了一下該有的餃類、丸類、米血糕等等應有盡有不過因為我本身就不是很愛火鍋料所以只有看看而已啦頂多拿個起士球來吃而已蔬菜區還有噴乾冰哩感覺就好保鮮葉菜類都好新鮮清脆其他還有絲瓜、蘆筍、南瓜、冬瓜...等等種類非常多我最愛吃蔬菜啦看到這邊整個大心囉醬料區有日式醬油、日是酸橙醬、沙茶、蒜泥、辣椒、醋...等等很多口味可以調可惜我最愛的辣椒不辣啦拿完自助區的菜後等了一會兒鍋底終於上囉愛吃辣的我當然點了麻辣鍋囉另一鍋則是點了店員推薦的味增湯頭麻辣鍋辣度我選擇中辣但是...卻是一點都不辣連麻都沒有感覺只是多了一點麻辣香味的清湯鍋嘛味增湯頭還可以只是味增味道不太重淡淡的走清爽路線主菜上來囉澳洲小羔羊 280元肉片滿大片的油花分布雖然沒有很均勻可是肉質卻很嫩很好吃哩久煮也不會老羊味很夠(可是不是那種討厭的羊騷味喔) 一放入鍋裡裡頭的食材及湯頭都染上了羊味海鮮鍋 390元就是它!!! 在別人blog裡看到的小海鮮船吸引我的就是它啦有魷魚片、花枝、手工花枝漿、鯛魚、扇貝、孔雀蛤花枝漿超好吃的 QQ的超級彈牙裡頭還有蝦仁跟一些小蔬菜丁花枝味很重好吃好吃孔雀蛤肉質肥嫩鮮甜也是很好吃勒還有蛤俐個個頭好壯壯海味十足鯛魚片也是肉質細緻綿密很好吃蚵仔這邊的蚵仔每個都肚子大大肥肥煮好後咬下去還會些微噴汁哩非常鮮嫩這我超愛的蝦子每隻都好大喔比我手指還粗而且極度新鮮咬下去彈牙帶點脆度蝦味十足煮完蝦子湯頭都是蝦子味煮什麼食材都是蝦味啦哈哈蝦子也是超好吃的培根牛(基本肉盤) 因為友人不喜歡吃豬肉所以他一次點了2盤的牛肉結果一端上桌我看到他的油花都傻了有點肥阿店員都沒提醒是培根牛哩嗚嗚膽固醇要上升啦因為帶有許多油花的關係所以培根牛吃起來當然是很嫩囉每一片切得還算薄稍微涮一下就可以吃囉雞肉(基本肉盤) 切的厚度滿厚的因為只含少量油花所以肉質偏硬不過不難入口囉不過因為是組合成的肉所以一下鍋就四分五裂了比較不推雞肉囉後來有看到隔壁桌有點羊五花油花分布就很均勻而且很剛好早知道就點羊肉啦火鍋料的部分比較特別的是珊瑚草小火鍋店幾乎沒看到過有這道菜哩形狀長的好像蜈蚣喔哈哈吃起來口感很像非常軟的蒟蒻還不錯囉另外還有這個很像冬粉的東西好像也是珊瑚草吧(?) 網路上有人說必吃的口感脆脆的有一種奇怪的味道老實說我不喜歡啦甜點-爆米花甜味很香很脆好好吃蛋糕&水果沒什麼特別之處普普通通囉茶凍有點硬茶味非常淡冰淇淋是來自泰國的品牌--聖堤亞我最近一直吃到這牌子的冰哩可惜沒有我喜歡的綜合水果&榴槤口味冰都很好挖可惜有些見底了都沒補座位區都很乾淨明亮不過燈光偏黃所以照片色澤都不好比較棒的是兩人來吃雖然要併桌不過他們有活動式的玻璃隔板可以擺放在中間避免跟不認識的人互看尷尬整體來說這價位能吃到這麼多肉跟食材還算不錯服務態度雖然不錯保持微笑可惜不夠積極我們這天的座位區靠內側服務生幾乎都不會走到這區我們想要加點加湯都還要在那邊看半天沒人理最後只好自己走去找服務生囉 (服務生雖然都走來走去的...就偏偏沒有到我們這邊!連看一眼都沒看哩) 另外雖然服務生有詢問我麻辣湯頭夠不夠要不要加辣我跟她說要加辣之後他走後一直到我吃完都沒下文了湯頭部分雖然選擇很多不過今天的兩種湯頭我都不是很滿意好的食材就是要配好湯頭可惜了這麼新鮮的海鮮啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.76.35 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.76.35

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Hongda

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推

winglos

07/18 04:04, , 2^F

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nancy7479

07/18 11:02, , 3^F

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