[食記] 台南~田師傅宴席精緻料理

看板EatToDie作者pododi (小宇)時間15年前 (2009/05/31 23:01)推噓1(1推 0噓 12→)

留言13則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: pododi (小宇) 看板: Food 標題: [食記] 台南~田師傅宴席精緻料理時間: Sun May 31 23:00:31 2009 田師傅宴席精緻料理台南市樹林街二段268號 (06)2146528 am11:00~pm14:30 pm17:00~pm22:00 套餐99火鍋128 吃到飽中午268 晚餐298 +10% 網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/pododi/15724395 ================================================================================== 這間田師傅是爸爸常去吃的魚湯店老闆開的~ 他的餐點分成兩種一種套餐與火鍋另一種是點菜吃到飽的之前有來吃過幾次他的商業套餐味道還不賴(有興趣的朋友請至相簿看套餐照片) 這次我們是點中式料理吃到飽除了菜用點的之外水果蛋糕冰沙還有冰淇淋是自取他的菜色算是比較常見的中式料理不像吳家園那裡有一些比較少見的菜色有些菜色一個人只能點一次而已基本上...因為它的份量如果寫一份那麼來的量真的不多台式拼盤~這道裡面有蟹肉棒? 還有烤鴨肉片鴨肉味道不錯蟹肉棒?就很普通嘖嘖我不確定是不是那個東西XD 明蝦沙拉~很大隻的明蝦~不過一人只有一隻很新鮮就是紹興醉雞~這也是一人一片@@ 帶點酒味還不錯吃小捲沙拉就是常見的透抽切片囉~很鮮燙的也不會太老~ 鹽燒香魚~一人也是一條不過我不愛所以沒點~有吃一口味道還不錯鹽燒龍鱈魚~味道不錯~不過很小塊就是 = =" 檸檬雞腿~這雞腿烤的就很優了~鮮嫩多汁肉不會顯得有點軟軟的~好吃!! 鹽烤蛤利~這道也是很優的一道~蛤利還有湯汁耶!!!超鮮美的說扁魚白菜滷~這就很普通的一道白菜滷還不錯吃就是鹹蛋苦瓜~這道就不怎樣~鹹蛋用的好少喔個人又不愛苦瓜的味道之前都是靠鹹蛋來蓋味道的XD 日式炸排骨~這道也很普通~不算美味就是香酥蝦捲&蚵捲~這兩個捲就不錯吃~恩跟安平那的蝦捲不太一樣南瓜金錐~我沒吃這個聽姐姐說還好京都排骨~好像是用椒鹽排骨的肉去弄糖醋醬的醬汁味道微甜不過分調味後還不錯吃不過肉不多骨頭佔一半吧 = =" 火爆肥腸~本來我們以為這會像是炸肥腸一樣沒想到我們錯了 = =" 熱炒豬心~因為平常不怎麼愛吃豬心所以也不知道好不好還不難吃就是東坡肉~這就算有水準之作~畢竟老闆是做筵席料理的咩XDD 鐵板豆腐~就是拿油豆腐去料理的不過不知道他們是不是煮好一堆擺在旁邊然後鐵盤是裝飾 = =" 吃起來溫溫的而已椒鹽排骨~這道就不好吃了~肉有點太乾而且骨頭佔大多數宮保滑蛋~歐這道就深深擄獲我的心~我是愛吃蛋的小孩^^" 滑蛋配上那個宮保醬汁超優的啦!! (迷之聲~放在雞肉料理區但沒有雞肉??) 鐵板雞柳~很普通的一道沾了醬汁吃雞柳還是蠻乾的可能我不愛雞胸肉吧三杯土雞~這就很正點了~三杯很入味然後雞肉真的很有嚼勁應該真的是用土雞喔糖醋鮮魚~這道很優~酥炸的鮮魚配上糖醋醬汁很對味本來一開始點一條馬上被秒殺後來還追加一人一條XDD 三杯大捲~這道還好我覺得大捲煮的有點老了豆酥鱈魚~恩...我碰到鱈魚又沒輒啦XDD 豆酥的味道也很不錯不過他們家的鱈魚都好小塊喔@@ 長度大概只有十公分樹子龍鱈~基本上跟豆酥鱈魚是一樣的只有調味方式不同我比較愛豆酥~ 手捲類我只有吃鮑魚手捲~還算OK囉普普通通我還點了鰻魚米糕來吃恩也很普通XDD 魚翅羹一人一碗而已真的就很像喜筵上會吃到的~ 五更腸旺也不錯鴨血好吃好吃還有點了盅磨菇養生雞湯湯頭不錯~不過怎麼兩碗沒有磨菇勒名不符實哈~ 田師傅的餐點其實還算蠻美味的~ 個人是覺得大部分的菜色都比在安平的那間多XD 不好意思明講呵可惜種類比較沒那麼多沒有一些比較特殊的(迷之聲:我要鳳梨蝦球啦>"<) 價位也還算是能接受~如果三五好友想吃吃點菜吃到飽可以來試試看囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.219.37 ※ pododi:轉錄至看板 Tainan 05/31 23:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.219.37

推

hercheles

06/05 22:31, , 1^F

06/05 22:31, 1^F

→

suchsosweet

01/02 23:10, , 2^F

01/02 23:10, 2^F

→

suchsosweet

01/02 23:10, , 3^F

01/02 23:10, 3^F