[食記]台北典華婚宴會館信義店－港式飲茶吃到 …

看板EatToDie作者TOTOROSU (晴天娃娃的草莓酥)時間15年前 (2009/05/31 00:41)推噓13(13推 0噓 22→)

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餐廳名稱：典華婚宴會館信義店電話：8780-3888 地址：台北信義區松壽路12號7樓 (紐約紐約購物中心7樓) 價位：360+10%/每人(不分平日假日、午餐晚餐，一律360加一成，且免茶資) 提供停車場:紐約紐約地下停車場(消費滿一千元可停一小時) 圖文並茂無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/hweichisu/11121946 前天在板上看到典華推出的港式飲茶吃到飽消息(感謝板上的前輩們!) 之前表哥的婚禮就是辦在這兒那次吃了覺得餐點、服務和環境都很不錯想說~~港式飲茶應該也不會太差吧~~ 所以趕快打電話訂了5/30中午的位子坐著紐約紐約的電梯到達七樓電梯門口有小姐帶著我們到了港飲吃到飽的那一廳我們家剛好四個人，所以分配到的是六個位子的小桌把兩個位子撤掉，所以沒有跟別人併桌。今天人沒有非常多，而且大都是全家一起來，所以沒看到併桌的現象。環境就是婚宴的環境~~稍暗了些，很乾淨、舒適嚕!! 服務生還蠻多的，而且都很有禮一坐上桌就問了要何種茶，我只聽到香片、烏龍..(沒聽清楚，不過好像也只有三種茶) 桌上放著可以點的熱炒菜色名稱 (蛤蜊炒角瓜、典華豆腐煲、香芋滑雞煲、蔥薑爆魚球、蒜蓉炒時蔬) 還有三道是麵、河粉、炒飯，但是很怕一不小心就被餵飽了~~ 所以麵、河粉、炒飯，我們就無綠相見啦!! 蛤蜊炒角瓜這道可說是千呼萬喚始出來～因為本來他們忘了上，一直問才上來的，不知道是得來不易的特別好吃還是怎樣。角瓜應該就是絲瓜吧~~不會太軟~~咬起來有點脆脆的蛤蜊也蠻新鮮的!!這道味道很不錯!! 典華豆腐煲這道是吃完蛤蜊炒角瓜後，覺得他們的熱炒應該不會太差，所以加點的~~ 其實婚宴會館的熱炒，應該有一定的水準啦! 這道的豆腐是油豆腐哥哥覺得很不錯，可是我娘卻一直說比不上宋廚的豆腐 (問題是油豆腐和嫩豆腐是要比啥呀....) 我是中間人，覺得這道還好嚕! 香芋滑雞煲這道芋頭超軟又鬆，正合我娘的胃口有點奶味的勾芡，雞肉先炸過也很嫩要不是芋頭容易飽~~還真想再點一份!! 蔥薑爆魚球這道....就沒特別出色不錯吃，不過沒有讓人吃下去眼睛亮起來的感覺嚕! 蒜蓉炒時蔬蒜味還蠻濃的喔~~高麗菜也蠻脆的這道我也很喜歡!! 我們一開始還擔心熱炒會來很大盤端上來我們才知道，原來是我們以小人之心渡君子之腹啦! 量很剛好，小姐也怕你吃不夠~~會詢問還要不要加點~~ 接下來是推車的點心類，他們大概有五車還是六車吧~~ 蒸籠兩車、炸的好像一車、甜湯、鹹湯各一車還有魚翅湯包也一車喔！其實點心的種類還好~不算多以我老人家的記憶力....菜色如下: 蒸籠有:蝦餃、魚卵燒賣、鳳爪、粉蒸排骨、叉燒包、奶皇包(吧!看起來像)、芋頭糕、魚翅餃、蛋黃燒賣、牛肚、荷葉糯米雞、珍珠丸。魚翅餃味道還不錯~內餡也蠻飽滿的我個人覺得皮有點厚~(還是有一點硬) 魚卵燒賣以燒賣來說的話～雖然沒有彈牙的感覺，不過以我好養人的觀點，就還不錯吃嚕!! 粉蒸排骨豬肉煮得軟軟爛爛的，肥瘦參半~~喜歡有點肥肉的，應該會喜歡吃! 鳳爪是那種滷得比較軟爛的那種，而且有點辣辣甜甜的!!^^ 我們點得很豪邁(點了三籠)，也吃得很滿足!!(吃到飽的好處) 牛肚牛肚也是全家愛吃項目之一，前後也狂點了三籠來吃^^ 吃起來辣辣QQ的，我們愛吃牛肚~~所以怎麼吃都覺得好吃!! 蝦餃這道等我想到要吃的時候，已經消失了..... 我沒吃到...>.< 煎、炸、烤的點心車上有: 蘿蔔糕、腐皮卷、叉燒酥、芝麻球，最後居然還出現了龜苓膏喔!! 這車上的我們都吃過了，除了叉燒酥之外，其他都很普通耶! 叉燒酥大概因為是喜宴上會出現的菜色，所以真的還不錯吃!! 叉燒甜甜軟軟的~~很濕潤，皮酥酥鬆鬆的，很好吃! 鹹湯部分有:海鮮湯、玉米湯、什麼筍湯~~還有一個我忘了..... 有喝了碗海鮮湯和什麼筍湯的~~海鮮湯不太好喝~ 不過都盛小小碗的給我們，所以就當試試看口味嚕!! 甜湯的部分有:西米露、杏仁豆腐、桂園木耳、還有一種.....也忘了>< 甜湯我喝了西米露和杏仁豆腐~~也覺得普普通通。魚翅湯包湯包裡的料很豐富，有干貝、蝦子、魚翅等...... 最後我沒把湯喝完，因為覺得有點油! 整體來說，我覺得還不錯! 雖然種類稍少了一點。不過並不會因為怕客人吃，就不推車子，或不出新菜，也不會一給就是一大盤，我們的位子在角落，原本擔心會被推車給冷落，不過只要勇敢地舉手，或是用殷殷期盼的眼神看推車小弟們，他們就會盡快把車子推過來嚕!! 服務人員收盤子也很勤快，有空也會幫忙倒個茶水。今天沒看到任何臭臉，每個服務生都是微笑待客，吃完坐電梯也有人幫忙按。某些港點的菜色雖然有進步的空間，不過我覺得這頓吃得舒適也開心，彌補那小小的缺點，對我來說綽綽有餘囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.203.11

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TOTOROSU

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