[食記] [公館]韓鶴樓

看板EatToDie作者guitarm (Mell)時間15年前 (2009/04/14 03:28)推噓3(3推 0噓 13→)

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餐廳名稱：韓鶴樓銅盤烤肉吃到飽電話：2369-8787 地址：北市羅斯福路三段284巷5號1樓價位：午 289 晚例假日329 (+10%) 營業時間：中午1130~1500 晚1700~2200 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/O0Oa/6570779 無文看圖版: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=O0Oa&book=34 今天在公館逛街逛到下雨..... 臨時也不知道要吃什麼突然看到前幾天網友食記中的韓鶴樓就隨緣吧! 一進門一個客人都沒有當時也不過中午12點半左右食物不只為我們而打開整家店感覺就像是為我們而營業一樣咧其實食材的地方不大人若多起來應該會挺不方便的但今天包場空的很(誤) 我們坐定位後廚房才開始有了活動食材的蓋子一個個的打開連蛋糕都還睡在冰淇淋的冰箱呢冰淇淋就是普通的杜老爺吧?因為一看到這冰櫃就沒啥興趣了..... 分別有香草巧克力草莓瑞士巧克力四種口味會先上烤盤烤盤上面就放很基本的高湯跟幾片青菜高湯我不知道是什麼湯因為淡的很像水一開始我真還以為是水咧結果老闆跟我說因為煮到最後所有的精華都會流到湯裡面所以他們的肉跟高湯都不加鹽巴滴!! 不過說實在的肉都醃過了不加也ok 但是湯就真的淡如水而且說真的最後的湯我也不敢去喝他就是了醬料方面分常的簡單就只有辣椒蒜泥韓國醬油蔥四種但是他的辣椒我覺得很好吃有辣也有香配料方面就很基本但是有王子麵還挺有趣的豬血糕蒟蒻麵烏龍麵金針菇香菇洋蔥絲瓜蛤仔南瓜還有一些火鍋料等等 .... 絲瓜跟金針菇在煮到最後的時候再放會很入味呢!! 而且先放在水裡煮煮熟之後在放在烤盤上烤一下更美味唷!! 因為最後烤盤上都是醃醬的精華呢肉不多也不少算該有的都會有但不會太特別就分四種豬羊牛雞但每種肉類都有兩種就是了所以一共就有八樣每樣都標示的很清楚這點很好牛小排老闆說他門店裡最主要的就是牛肉店裡常常一直補貨的就是牛肉了看來老闆對她們的牛肉挺有自信的不過我吃第一片時怎嚜覺得有點腥味?? 但肉質算軟不難咬味到可以雞腿肉應該是我吃最多的了因為雞腿肉嘛一定是最嫩的囉! 連皮帶骨厚度適中沾辣椒很好吃雞肉都切成細條狀應該是利於燒烤吧機通常都不會太硬是我吃第二個多的而且熟的最快很方便我猜應該是雞胸肉吧因為烤完顏色偏白豬排就是吃豬肉的感覺....(廢話) 意思就是沒有太特別不同我在烤的時候會一邊用夾子刺他因為它是豬排所以會有一定的厚度畢竟他不是牛肉所以要確定他都有熟才好肉都算軟嫩對我這個牙齒高齡化的人來說ok咬羊肉羊肉就是有嚼勁不是Q的意思是指跟其他比較起來需要多咬一下味道夠味還不錯豬肉這吃起來跟豬排不會差太多就是比較薄一點的豬排所以比較好烤熟呵呵辣豬肉這是我吃第三多的肉因為我喜歡吃辣吃重口味越辣我覺得越好吃而且也不厚所以烤的比較快因為下雨就一直很想吃熱熱辣辣的東西所以一直很想吃辣年糕當時端出這道的時候我一直以為是辣年糕呢大家看的出來這是什麼嗎??? 呵呵是花枝!!!細灰機啦我覺得很好吃唷!!但我覺得要會烤因為第一片烤的不好就好硬第二片烤的成功就超軟超好吃的要用烤的唷不要放到水裡煮因為這樣就沒味道了辣年糕終於端出來了是剛剛炒出來的會放在電磁爐上但是電磁爐似乎沒有打開耶? 說真的沒有入味但是是偏甜吃三個嚐味道就差不多不會想再吃了韓式煎餅當時老闆有來問我們說要不要吃煎餅如果不要的話就不會煎了嗎??? 煎餅我忘記有沒有加泡菜了因為印象不深但不難吃也不好吃就很普通醃菜老板突然拿一盤給我們說請我們吃吃看偏酸喜歡吃酸的人應該會喜歡不喜歡的人應該會吃不下最左邊的我還以為是白蘿蔔結果答案是香瓜香瓜變酸的而且還做成醃菜很妙絲拔地瓜還是拔絲地瓜? 這個還蠻好吃的因為剛出來熱呼呼的很不錯呢不會黏牙地瓜很鬆軟糖衣厚度剛剛好牙齒一咬就脆朋友很喜歡但是也是吃兩個差不多夠了畢竟這要一口一口慢慢吃會燙.... 泡菜鍋鍋類可以無限續鍋有海鮮鍋泡菜鍋跟另一個我忘記了鍋類非常沒特色我只有喝喝湯跟吃裡面的豬肉跟魚板而已(好像也快吃完了...) 水果就西瓜香瓜哈密瓜說真的我完全吃不下了因為我喝了兩瓶可樂但老闆一直很希望我吃一直跟我推介說哈密瓜很甜唷!!! 蛋糕就很普通的海綿蛋糕芋頭跟蜂蜜硬要分的話芋頭的比較好吃我也吃了8塊也許一直吃肉很膩吧會覺得蛋糕很"爽口" ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 整體來說不會很好吃但也不至於到難吃但說真的應該不會再來第二次吧午餐289+10%=318元晚餐例假日329+10%=362元跟附近的愛樂廚房比較的話我覺得差不多但是愛樂廚房的東西還比較多一點煎餅也比較好吃但是都一樣不會想再去吧但說真的老闆很熱情就是了但是這就是現實!!!(掰) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.10.227

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