[食記] 滋寶坊燒肉安和店

看板EatToDie作者permit (鴻)時間15年前 (2009/04/03 22:40)推噓10(11推 1噓 25→)

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餐廳名稱：滋寶坊日式燒肉電話：(02)2736-0062 地址：臺北市安和路二段231號價位：499+10%(假日) 營業時間：11:30~15:00；17:00~23:30 ------------------------------------------------------------------- 美麗圖文版: http://www.wretch.cc/blog/renhung/21753 其他照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=renhung&book=13 很抱歉~~我們星期六還有星期天的位子都沒了喔下星期一晚上還有位子喔聽到電話那頭傳來的消息真的感覺很不可思議生意好成這樣或許是因為配合到三月底前買一送一的活動所以人特別的多聽說這家真的是很好吃而且用料很讚真材實料決不馬虎所以我們就相約星期一的晚上來這裡嘗嘗看~~~ 大紅燈龍高高掛就是他最大的招牌而他就在遠企的後面而已很好找的人有夠多的啦~~還好我們是先有定位不然只能乾瞪眼望梅止渴雖然我們是定七點了過了七點多才有位子可以進去這就是他的爐子試用傳統炭火的爐子也很特別上面就是直接的抽風機所以烤肉的味道比較不會殘留在衣服上大家一定很好奇為什麼還有一個碗勒~~~ 他是有附湯的喔他的湯真是好喝我想應該是用大股去熬的高湯濃郁的排骨香勾起了我們的味蕾一開始他會先送上一份大眾的食材例如豬肉羊肉牛肉等等特別的是還有生菜莎拉莎拉上面淋的是日式和風醬搭配起清脆的青菜真是好吃~~~ 注意到了沒有~~怎麼會出現一個愛心形狀的鍋子勒這個就是讓我們煮一些青菜的像是高麗菜金針菇花椰菜等等煮的時候記得要加入他們提供的高湯喔口感一流的喔首先登場的是今天的主力牛肉他切的大小適中厚度剛剛好烤牛肉的重點就是當你發現肉片上開始跑肉汁出來的時候開始翻面烤個三十秒就可以吃了切記切記~~不要烤太老不然品嘗不到牛肉的鮮度這裡可豐富囉有羊五花牛舌牛五花還有馬鈴薯還有扇貝沒想到駝鳥肉竟然在這裡出現囉真的是很難得的事情大腸還有雞軟骨也是燒肉不可或缺的配角~~ 吃了那麼多的肉來點蔬菜吧~~ 服務還不錯定時他會幫我們換網子貼心的服務讓他們加分不少肥美的生豪有兩種吃法一種是上面灑胡椒烤來吃第二種就是直接吃囉這個也是這家店的特色喔馬鈴薯並不好烤要注意不小心會燒焦喔吃起來的口感有點像軟掉的洋芋片哈哈哈拷貝殼類的食材基本上等裡面的貝殼上的湯汁流出來開始滾了就差不多可以拿起來了好吃的麻吉要很有耐心的烤喔~~~ 超好吃的烤到澎澎的時候就可以吃了第一步先沾煉乳然後再沾花生粉美味的滋味到了嘴中太美妙的味道~~~ 發爐了要燒起來囉這都是燒肉常預見的事情這時候不用荒店家幫我們準備了一碗冰塊隨時滅火用有趣吧人潮眾多工作人員忙翻囉忙進忙出的~~ -- http://www.wretch.cc/blog/renhung -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.182.196

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