[CH食記] 台北萬華飛天麻辣火鍋(西門大奶店)

看板EatToDie作者chuan93 (吉利)時間15年前 (2009/02/22 15:14)推噓4(4推 0噓 17→)

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飛天麻辣火鍋(西門大奶店) 地址：台北市漢中街155號電話：02-2388-6768 營業時間：11：00 AM ～ 02：00 AM 價位範圍(每人)：439，加一成服務費圖文誌 ---------- http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/22294718 ---------- 漫步在西門町街道上，總是可以在每一個角落瞥見多樣的流行文化，西門町號稱引領時尚的聚集地，是許多潮流愛好者的最愛，連特色餐廳咸以個性化著稱，據說這裡有家麻辣火鍋品味很獨特，跳脫傳統的tone，引領風騷。一踏進大門，隨即被它的設計風格所吸引住，「飛天麻辣」結合了年輕人喜愛夜生活的 Lounge Bar品味，雙層樓房的裝潢以黑白品味區分，在黑與白的襯托之下，黑色代表的神秘尊爵，白色所呈現的純潔善良，強烈顏色反差的對比，若非是嗆麻的麻辣飄香，真讓人以為有走進夜店的錯覺。店家花了很多心思追求食材的豐富度與舒適的用餐環境。鍋類共有八種口味提供選擇，再加上超過百樣的副食品，以及超豐富的冰品甜點，怎麼看都超值！這兒的鴨血是讓飛天聞名的好口碑！多年以來吸引饕客的好味道就靠這一味，耗時熬煮入味的鴨血，淬煉麻辣鍋的精華，嚐起來不僅滑嫩軟爛適中，輕囁一口，滿盈的湯汁流洩而出，帶有淡淡的中藥味，難怪會那麼出名！喜歡吃肉的朋友，牛羊豬雞都有不錯的水準，每一款都是值得推薦的好料哩！肉品是單點後才上桌，乾淨又衛生，牛肉薄片在滾燙的熱鍋中輕涮幾下，美味的精華瞬間被提煉了出來，無須沾醬就非常好吃；比較少見的紹興醉雞經過特殊的秘方醃漬，帶有一股清香，經過水煮後口感更是兼具了軟滑與彈性，很特別的一品，比起一般火鍋店老硬的雞肉片，是很特殊的推薦食材。喜歡海鮮的老饕可以在這裡盡情大啖魚蝦蟹花枝小卷，光是蝦類就有白蝦和草蝦兩種選擇，少見的曼波魚肉更是要多嚐嚐，不僅膠原蛋白多多，滋味Q彈爽口，值得多吃幾塊，愛美的女士可別錯過囉；另外這裡的大蟹螯因為夠新鮮，沒有惱人的腥味，甘甜的鮮美肉質在嘴裡化開，彷彿置身於大海的海潮中；花枝捲是零嘴真魷味的擬真版，鮮彈的滋味非常讚，由精細刀工刻畫下所勾勒的平行線，組成一個個挑逗味蕾的魔術方塊，每一口都是一個驚喜。吃了那麼多的好料，甜點時間當然少不了多挖幾球Häagen-Dazs，除了冰品之外尚有許多水果、點心任君挑選，連汽水也是適合個人飲用的小瓶裝，店家的用心從這些小細節就可以觀察的出來。每家火鍋店都有其獨特的主打商品，飛天麻辣的用心真的可以讓顧客感受到，不論是強調美國choice等級的安格斯黑牛、風味獨特的紹興醉雞、鮮味十足的蟹螯，還有還有少見的 Q嫩曼波魚肉，以上都是與其他店家不同且又多樣的美味食材！號稱台灣原宿的西門町，連這兒的火鍋店都與眾不同，重點是除了裝潢之外，味道還不賴。在眾多吃到飽的麻辣火鍋中，飛天西門大奶店顛覆了對傳統火鍋店的框架，如同logo上的雙翼，繼續向上起飛吧！裝潢：★★★★★ 食材：★★★★☆ 服務：★★★★☆ C/P：★★★★☆ 必吃指數：4 -- 美食趴趴走～ http://blog.xuite.net/tamingchien/blog 帥哥美女美食團 http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/17565653 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.11.118

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cutekenny

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推

duetto

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misery1

02/22 21:32, , 3^F

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