[食記] 台北公館五喀辣麻辣鴛鴦鍋

看板EatToDie作者suwilliam (偶愛大大)時間15年前 (2009/02/07 11:17)推噓4(4推 0噓 8→)

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餐廳名稱：五喀辣麻辣鴛鴦火鍋店電話：(02)2366-0635 地址：台北市羅斯福路三段286巷4弄14號價位：午餐 360 晚餐&假日 390 營業時間：午餐 11:30~14:30 晚餐 17:30~24:00 假日 11:30~24:00 提供停車場:無 *消費券優惠:無(因為我就是用消費券結帳~科科) 優惠資訊有無：無原本想趁最後一個平日殺去知味房碰碰運氣(為了豆酥朋)~可是騎車經過這家時忽然停下~ 因為看到了關鍵字~"酸菜鍋"(雖然知味房也有~但爬文看好像冬天的不夠酸)~就進去問問~ 一個人用餐的話要加多少?50(還OK~至少比鍋大爺便宜一半)~於是就懶得再騎廿分鐘的車~ 決定在這祭拜五臟廟了~科科店內的裝潢陳設蠻現代化的~牆上還有塗鴉藝術~座位與走道有比較小一些~但也還能接受~ 特別的是用餐區被樓梯隔成高低兩層~而取餐區則設在高層~這點倒是比較少在一般火鍋店看到(包括海鮮蔬菜火鍋料醬料水果甜點飲料冰淇淋等都是)~坐低層用餐的會比較辛苦~不管拿什麼都要爬上爬下的(只有肉類是跟服務生加點送上)~不清楚這間店開業多久了~但用餐與取餐區都保持得很潔淨~而且用的幾乎都是免洗餐具(除了火鍋相關用具之外) 五喀辣有四種湯底可選:麻辣養生豚骨酸菜~當然二話不說點了麻辣跟酸菜兩種~麻辣還能選大中小辣~想了一下個人的極限還是選中辣就好~肉類部份則有霜降牛牛小排牛五花梅花豬羊肉(因為不太吃羊~就沒特別去記名稱了)~比較特別的是店家竟然還提供炸雞!? 不過今天是因為天冷來吃火鍋的~這些目標以外的食物還是能免則免吧~科科鴛鴦鍋送上來之後~當然要先嚐嚐麻辣鍋底囉~鴨血與豆腐蠻入味的~可惜胃部空間有限~就沒有再加點鍋底了~酸菜鍋也很不錯~酸度非常夠勁~不輸之前吃過的福利(不過煮開之後才發現~鍋裡的酸菜還真不是普通的多~^^")~辣湯的麻辣度也不錯~中辣算是蠻剛剛好的辣度 ~美中不足的就是"香氣"似乎差了些~但涮出來的肉片還是蠻夠味的~科科請服務生先上一輪除了羊肉與雞肉之外的肉類~共有霜降牛牛小排牛五花梅花豬四種~ 其中霜降牛是特別用盤子平裝~其他則都是像天麻那樣裝在盒子裡再疊起來(肉片切完好像都會捲起來)~稍微介紹一下這四種肉片的特性: 霜降牛:雪花分布均勻~但瘦肉部分較多~主要適合辣鍋~但用酸鍋也算還能接受牛小排:沒什麼肥肉~原以為吃起來會像帶骨牛小排般甘甜~不過卻帶點苦味~只適合辣鍋牛五花:肥肉最多但酸辣兩種鍋皆適宜~算是四種肉類中最好吃的(不過也最容易增肥) 梅花豬:主要適合酸鍋~但用辣鍋涮也還OK 五喀辣的肉質中等~不算特別好也沒特別差~羊肉沒吃不是很清楚好壞~不過就個人的感覺~ 牛五花是最好吃的~之後依次是霜降牛、梅花豬、牛小排~肉類選擇較少算是比較可惜之處 ~另一個美中不足之處是只有花枝漿(作丸子用的)而沒有蝦仁漿~好想吃蝦仁丸子啊...... 接著來談談取餐區~該有的火鍋料差不多都有~海鮮看來也都蠻新鮮的~牡蠣是用杯子分裝~ 不過還是因為胃容量有限~只拿了鮑魚螺肉鱈魚片(雖然海味很重~但還蠻好吃的) 蛤仔~ 另外還拿了些牛肚牛筋蹄筋;菇類倒是蠻多的:香菇蘑菇金針菇杏鮑菇秀珍菇...... 蔬菜的選擇就比較少了~只有菠菜高麗菜大陸妹(好像還有一樣忘記是什麼了)~沒有筒蒿或青江菜~ˊˋ~ 冰箱裡的飲料則有玻璃瓶裝汽水(可樂雪碧芬達)~迷你易開罐裝的黑松汽水與黑松沙士~ 鋁箔包裝的御茶園(喝到的是有糖的~不知有沒有無糖的綠茶)~自製飲料則是在醬料區旁邊 (因為這次點兩種重口味湯底~不太需要用沾醬~所以就沒介紹了~但基本上該有的也都有)~ 有紅茶跟酸梅湯兩種~前者很糟糕~後者很不錯喝~可惜這次點了酸菜鍋~喝太多會跟酸菜鍋的酸味"強蹦"(閩南語)~不然吃辣鍋配酸梅湯真的超讚的啊!!不過有一點要注意的是~喝了酸梅湯之後再吃辣鍋~原本的辣度會再跑回來喔~XD 吃完四輪之後(其實第四輪只有一盤霜降牛~^^")~差不多就該進入甜點時間了~不過胃容量其實已經快爆表了~因此只好跟水果蛋糕與豆花說聲抱歉~專心進攻冰淇淋;冰淇淋有兩種 :日本的明治與俄羅斯的卡比索~兩個牌子都各有四種口味:明治有薄荷巧克力瑞士巧克力抹茶芝麻~卡比索則是搖滾黑森林焦糖牛奶花生巧克力(剩下的那一種忘記是什麼了)~ 卡比索不用贅言~好挖又好吃~難怪可以跟哈根打死分庭抗禮~至於明治就很糟糕了~先不說味道很奇怪(尤其是抹茶跟芝麻)~吃起來竟然有碎冰的感覺~口感也不像卡比索的那樣綿密 ~往後吃冰淇淋大概也不會再考慮明治了(還好都只先挖一點嚐嚐而已)~於是就再吃了兩球卡比索~科科最後要來談論到一些店內的小細節~五喀辣的服務態度相當不錯~服務生都會主動來關心還需要什麼~送餐加湯加鍋底收餐盒等~連筷子不小心掉地上竟然也有注意到~立刻就送了一副新的過來(而且還記得先當面拆掉包裝紙再遞上來)~也會貼心的幫客人脫下的外衣~用尼龍袋裝起來(免得沾上火鍋的味道)~櫃檯還備有去味劑(雖然我不是很在意)~真的是非常貼心;最讓人驚訝的是店內放的音樂竟然是Bossa Nova!讓人吃起飯來感到非常地輕鬆愉快 (以前聽最多的都是流行歌搖滾電音);而且就算吃到超過休息時間~店員也沒有催促客人的舉動~揪甘心.由於出門時太匆忙~忘了帶相機~想看照片的版友可以參考下面這個網址: http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9791961 題外話~之後隔壁桌來了一位正妹與一位外國人(不知是不是情侶)一起來用餐~後來我去挖冰淇淋的時候有跟正妹聊了幾句(關於冰淇淋)~吃完後到櫃檯結帳時~竟然還主動跟我揮手說掰掰~不知神不神得到相簿或MSN(好像應該去表特問)?另外~已經有兩家店在年前吃過後想再去吃第二次之前就收了......希望爾後不會再發生啦~囧a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.200.106

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suwilliam

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推

bluesky2

02/07 11:57, , 2^F

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bluesky2

02/07 11:58, , 3^F

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