[食記] 陶一軒中壢店(桃園中壢)

看板EatToDie作者willyboss (willyboss)時間15年前 (2009/01/16 11:48)推噓0(0推 0噓 14→)

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※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi 標題: [食記] 大叔比我快之陶一軒霜淇淋好吃又好玩時間: Thu Jan 15 17:57:10 2009 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9852630 昨晚不知怎麼回事的忽然食記魂又發作整個就很想去找點沒吃過的店家來吃這間耳聞已久的陶一軒就成為了我們今晚的目標而且死凹活凹的拿出主打的新鮮活跳蝦等等才終於約到大叔陪同於是1/14號晚上7點，目標就決定是中壢新開不久的陶一軒啦！店內是狹長型的，一進去發現幾乎客滿，還好有事先訂位服務人員帶著我們走到最後面沒想到穿越狹長走廊之後後方還有隱藏的用餐區塊醬料飲料也都齊備，不過霜淇淋和檸檬茶、咖啡機等等則是前面的用餐區才有後面的飲料只有瓶裝汽水和冰沙＆白開水。墊在桌上的紙就是菜單，品項看起來相當多，應該吃不完。一開始就擺在桌上的基本菜盤，沒有太特別之處。湯頭分為柴魚、泡菜、麻辣柴魚就是最基本的清湯，幾乎可以說是完全沒有味道泡菜是在清湯裡面加入泡菜，麻辣也是在清湯內加入一碗麻辣醬總之湯頭不用期待......0rz 龍蝦沙拉，有沒有真龍蝦肉在裡面不清楚總之吃的到QQ的肉塊還有會在嘴裡爆開來的蝦卵口感很不錯，調味有點偏甜。鮮蝦，今晚活跳跳的蝦賣完了，只剩掛掉的噱頭大減，不過鮮度還不錯，個頭不大。一堆有的沒的海鮮料倒是不少，鮮度都很OK 蚵仔還可以吃到幾顆個頭比較大的。很難在火鍋店看到的鱈魚片，上桌的時候是冷凍狀態丟進鍋中煮後就會變身滑溜鱈魚口感不錯但是肉質容易散掉要注意一下。個人推薦可以強烈主攻的菜色，鮭魚肚這裡的鮭魚肚吃起來跟我們自己去菜市場買的一樣鮮度有了，油脂也很豐富，我們前後點了兩三份幾乎都是我一人清盤的。扇貝，賣相看起來很鳥，但是下鍋煮後也有可接受的水準。一些亂七八糟的食材，值得一提的是玉米很甜蛤蠣很鮮甜不害羞，起司燒超失敗。左邊的奇怪物體是鱈魚肚，吃起來ＱＱ脆脆的完全不像魚的肚子右邊的章魚嘴和石斑魚也很新鮮看樣子陶一軒的海鮮真的都有不錯水準。一些火鍋料，排骨酥很大塊看起來肉的部分居多後方的魚包蛋吃的到蝦卵劈哩啪啦的破開在口中舞動最右邊的手工花枝漿吃的到花枝塊，料多實在。接下來是很多種類的肉類介紹，澳洲沙朗牛肉，瘦肉比較多不要涮到全熟肉質都還算不錯不會乾澀。據說是比較高價位的安格斯雪花牛但是一下鍋煮後縮水嚴重，吃起來很粉很弱後來再加點一次確定這就是雪花牛以後就沒再點過了。培根牛肉，榮獲今日最好吃肉類第一名油脂分布均勻，肉質軟嫩充滿肉汁，續點了好幾次啊～雞肉，不要煮太久的話就不會太過乾澀須要有點技巧才可以煮的好吃點的肉類一股腦下鍋沒在顧的話會變得相當難吃。羊肉，口感厚實有些許剛好的咬勁，羊騷味稍重了些但肉質沒話說，愛羊肉的人可以嚐試，大叔就主攻羊肉。　　梅花豬肉，涮起來也是很柔嫩順口，是蠻好吃的豬肉豬培根第一次點菜漏上了以致沒拍到，回家整理照片才發現...... 瘋狂吃肉後要補充青菜，茼蒿是不錯的選擇。甜點有小蛋糕和山粉圓可以吃到飽也是跟店員點就好，蛋糕普普通通囉～山粉圓料很多，但是口味稍淡了些，解解膩還不錯。最後以看起來不起眼吃起來卻意外的好吃好玩的客唯您霜淇淋做Ending 本來以為也只是噱頭的霜淇淋實際上倒是比一些雜牌或挖不起來的冰淇淋來的好太多綿密的口感加上不會太死甜的奶香味真的很棒我自己就吃了三支，大叔和Alice都吃兩了兩支而且要收尾收的漂亮也很不容易有興趣的記得一定要嚐試看看，但不要為了玩浪費食物啊～很多食材都有不錯水準表現的陶一館，最糟糕的地方就是完全沒有湯頭其實有些浪費了好的海鮮和肉片，連平常沒在沾醬的我都需要調個醬料來配醬料區其實有不少組合可以搭配，連芝麻粉、花生粉、五味醬等等東西都有如果能有建議的醬料搭配方式應該更好價位上晚上的329+10%=362元還算可接受中午的270+10%=297元似乎就很不錯另外服務人員部分都是一些阿姨，態度很好快收店的時候沒什麼客人還會幫我們裝霜淇淋用餐時間雖然限制兩小時不過沒客人就不會趕昨晚吃了三個小時相當愜意，算是中壢想吃火鍋的新選擇囉~ 店名：陶一軒(中壢店) 電話：(03)425-4332 地址：桃園縣中壢市新生路229號營業時間&價位：平日中午11:00~15:00(270+10%) 晚上17:00-23:00(329+10%) 假日中午11:00-晚上23:00(329+10%) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.8.32

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