去吃這家一是因為在板橋想找看看有沒有一家湯頭比較不鹹的店
還有二是因為鍋大爺是滿的...
這間店...一開始覺得還好...
當菜盤上來的時候,我還一開始對他們的菇滿有好感...
結果上肉的時候,我就有點後悔太早讚美了
一開始不用點,先上的是菜盤和兩種肉
他們的肉是預先切好、整盤拿去冰再拿出來
整個看起來,就是沒有現點現切的感覺,整個很軟趴
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kunweiwu&b=42&f=1249999811&p=12
剛上來就是這樣了,不是我們放很久
既然是點菜式的吃到飽,這樣讓人很...
一開始,我們第一輪點的菜,大約20分鐘都不見任何一盤肉上來
只有來了肉之外的料,這部份普普
但當另外兩桌都進來好一陣子,也都在上菜時
我向她們反映,肉都沒有上來(大約點了四種)
她們才去拿...但後來只來了兩盤...
一樣都是軟趴的肉片
為了證明他們是不是點了都不會來,再度勾了一堆肉
第二次稍微快一點,但軟趴的肉片,
從頭到尾都沒有覺得有一絲值得讚許的鮮度和口感
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雖然這個有點糟糕,但後來的才是令人生氣的地方
服務人員除了在客人離開時很積極的收碗盤外,
要找人加湯或是加點,都難得一見人影
告知要加辣湯、白湯(我們白湯這半邊點酸菜鍋)和酸菜
加過白湯後大約二十分鐘後,酸菜才上來...
加辣湯這邊的時候又差點被噴到...
除了肉的鮮度、口感和非現切的誠意不佳,
她們的蛤蜊,讓我們完全傻眼
雖說很多火鍋店的都沒有吐沙
但他們家的扯到有點誇張,打開一整個像是淤泥堆積
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當煮開以後,鴛鴦鍋的白湯這半邊,馬上黑掉
當白湯變黑湯,每個料都沾到沙,還能喝嗎?
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kunweiwu&b=42&f=1249999810&p=11
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kunweiwu&b=42&f=1249999809&p=10
↑左邊是麻辣湯內的料,右邊是白湯染黑的料
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kunweiwu&b=42&f=1249999808&p=9
豆腐黑掉,香菇都卡到瘀沙
整體來說,菜單上的種類算還好,沒有特別多
但肉和蛤蜊、加上不怎麼樣的服務,完全不會想去第二次
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