[食記] 新竹市--桃日式碳火燒肉壽喜燒
今年中秋節因為正好有颱風來，
加上政府大力推動節能減碳政策，
所以今年中秋節時烤肉的人大大的減少，
因此乾脆直接到烤肉店吃燒烤最快，
雖然前幾天就訂好位了，不過連續幾天都是下大雨，
還一度考慮要不要取消這一次的訂位，
幸好當天上午天氣晴朗，雖然吃到一半就開始下大雨了，
不過至少是吃到烤肉啦！
桃這一家店是日式探火燒肉，
會寫日式應該是用的爐是日本式的烤肉爐，
用餐方式是吃到飽的方式，除了飲料、冰點要自己去拿之外，
其他的菜色都是用點餐的方式，服務生會送到桌前來，
這種點餐方式的好處是現點現做，食材比較新鮮。
▼ 這家店雖然外觀上有兩層樓，
不過一樓其實沒有用餐區的設計，所有的用餐區都在樓上。
▼ 大門，兩片大大的木門，一進去就只有一個接待櫃臺，
其他什麼都沒有。
▼ 因為爐具是另外送來的，所以抽風設備就裝在桌子上方。
不過抽風機的抽風力不是很好，加上如果爐具放偏了，
就會完全抽不到風，烤到後來整間餐廳幾乎都是煙霧瀰漫。
▼ 除了一般形式的座位外，還有和室的座位區，
比較有日式的風味。
▼ 餐具。不知道是用太久的原因，餐具看起來髒髒的，
怎麼擦都擦不乾淨。
▼ 日式爐具，這種爐具在日式燒烤店常常看到，
在許多日劇當中也會看到這一種爐具出現。
▼ 裡面燒的是木炭，一次拿一鍋來，可以用大約2~3小時左右。
▼ 桌上的醬料不多，只有大蒜末、辣椒粉與味增醬。
▼ 石鍋拌飯。服務人員端來後會在桌邊幫忙拌勻，
也可以自己拌，這個也是無限量供應。
▼ 沙拉。這裡的沙拉種類還滿多的，吃肉之餘，也要補充一些青菜。
▼ 還有壽司可以點，這一盤是鮑魚壽司，上面淋滿了沙拉醬。
▼ 還有其他小菜可以點，不過這些小菜應該不用吃太多。
▼ 菜盤。前面一片片的是杏鮑菇，用錫箔紙包起來的，
在未拆開前是不會知道的。
▼ 豬肉盤。種類很多，有培根串、豬五花、豬腳...等，
非常的多種，每一種烤起來都有不同的口感。
▼ 牛肉盤。有牛小排、牛五花、牛骰子、牛腱...等，
拿出來的拼盤是一大份，吃起來非常過癮。
▼ 豬大腸與雞心。豬大腸還算很新鮮，不過要烤很久才會熟，
建議一開始就放下去烤，才不會等太久。
▼ 除了肉類外，還有海鮮的部分。
這一盤有魚下巴、草蝦、香魚、花枝...等。
海鮮還算是新鮮，不過除非特地要求，
不然送出來的就是少少幾隻而已。
▼ 後來其實發現四季豆拿來烤還滿好吃的，所以後來又加點了一些來吃。
▼ 冰點是杜老爺的，口味大約有六種，選擇性還滿多的，
不過不知道是冰箱不夠冷還是怎樣，裡面的冰都軟軟的，
這樣反而比較好挖啦！
▼ 用完餐後想吃水果，問了之後發現只有蕃茄可以吃，只好將就了。
店家資訊：
地址：新竹市民生路119號
電話：03-5351311
詳細照片請見我的部落格：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=5004&prev=3250&next=4955
--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ========
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.87.82.195
推
09/27 00:04, , 1F
09/27 00:04, 1F
→
10/10 21:34, , 2F
10/10 21:34, 2F
→
10/11 08:23, , 3F
10/11 08:23, 3F
→
10/28 01:36, , 4F
10/28 01:36, 4F
→
12/25 02:19, , 5F
12/25 02:19, 5F