[食記] 書芳園~排餐無限吃到飽

看板EatToDie作者vyser (V-Sir)時間16年前 (2008/08/27 23:21)推噓5(5推 0噓 5→)

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餐廳名稱：書芳園電話：02-2362-8349 地址：台大第二學生活動中心 (台北市羅斯福路4段85號1樓) 價位：我們是選C方案(網路上的已過時,請以當時店面提供的為準) $429 排餐無限吃(牛,羊,雞,魚,豬)+沙拉吧無限供應營業時間：不清楚..XD 這次主要是去吃吃到飽的排餐台北大多的店都是以火鍋/燒肉這二種形式的吃到飽為主所以想吃肉的我當然是找一家肉可以吃比較多的店囉 XD 先講講排餐的部分 1.牛排~ 還蠻大一塊的,目測約8盎司,雖然是吃到飽,但給的份量倒是很大方口味還不錯,蠻軟嫩入味的,也沒有低價牛排的肥肉跟筋部分但不能挑醬料(服務生沒問XD)都是以磨菇醬為主也無法挑熟度,菜單上是寫"牛小排"(牛小排都是以全熟的料理方式為主,SO..) 這在平價牛排館吃的話,大概就要250左右牛排部分我給80分 2.雞排~ 使用整個雞大腿去骨做成,外皮煎的脆黃,肉則保持鮮嫩爽口雞皮也有煎到脆黃,刀切下後還會看到雞汁流出來吃下口中也不需費力去咬,整個非常嫩,會讓人想再點一客雞排部分我給90分 3.魚排~ 份量頗大,可以看出是有沾過蛋汁再煎,上桌時有一股特殊的魚香味但敗筆是在醬料部分,魚排最好是以有水果酸味的醬汁為主一方面可以蓋過腥味,另一方面可以提升整個魚肉的味道像橙醬/柚子醬/塔塔醬都是不錯的選擇,吃起來會比較清爽但店家採用還是萬年不變的"磨菇醬"吃到第三份已經有點反胃了... 而且還可以很容易吃出魚肉的腥味(磨菇醬不是萬能的啊!XD) 加上過厚的魚排並不好處理,魚腥味會容易留在魚肉中若是改成切為二片再加上橙醬的做法,視覺跟味覺上都會較好魚排部分只給60分 4.羊排~ 這是唯一一道以冷盤上菜,擺盤在視覺上非常的好看二塊小羊肋排處理的還OK,但有點過老,比起牛排來講,需要多咬幾口羊肋排的份量比較小,所以相對處理火候要特別注意醬汁還好不是使用磨菇醬,改以黑胡椒為主,跟羊排很搭也吃不到羊騷味,只有羊肋排的香味,但肉還是有點老囧" 羊排這部分給70分 5.豬排~ 這我就沒點了,因為版友說吃起來很硬...囧" 的確,要把豬排料理的好吃有難度再來講講沙拉吧部分(雖然只是排餐的陪襯XD) 1.生菜區不曉得是因為晚上去還是平日關係,有許多菜已經變的有點黃掉,軟掉的情況可能客人也不會以生菜為主,所以也被店家忽視了... 2.熟食區這算是比較好的部分,一段時間會上新的菜色,炸雞翅/披薩等等.. 另一面還有牛肉炒河粉,炒飯等菜色,但河粉被放到很乾,飯也差不多.. 還有熱湯可以選擇(這我沒喝XD) 3.冷食區毛豆跟馬鈴薯沙拉還蠻好吃的XD 其他都沒吃... 4.飲料區飲料有蠻多種選擇,冷飲的百香跟養樂多冰沙,還有常見的碳酸飲料5種熱飲有咖啡/花茶/烏龍茶可以選 5.蛋糕區這算是非常有誠意的一區~不像一般吃到飽店都是放在餐台上隨客人取用他是像85度C的蛋糕展示櫃,陳列各式蛋糕,跟服務人員說你想吃什麼請服務人員幫你拿,一方面在櫃子裡放會比較能保持蛋糕鮮度另一個好處就是非常的賞心悅目~不會被客人夾爛XD 店內蠻乾淨的,淡黃色的照明很有氣氛服務人員收盤子也蠻快速的交通很方便,捷運出來走約5分鐘就到了,店面也很好找總體來說還是不錯的店總分我給80分~ 而且會想要再找人去第二次 ---------- 最後,感謝K版友的"隱形學生證",讓我們省了一點錢XD 老闆結帳也很阿莎力~ -- 你只不過是壓垮稻草的最後一隻駱駝......(咦!?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.19.87

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k7117836

08/28 03:52, , 1^F

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k7117836

08/28 04:07, , 2^F

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推

joyjack

08/28 04:32, , 3^F

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