[抱怨] 台南上閤屋
在寒假之前我一直是上閤屋的愛好者
但由於上大學後回家時間少
一兩年沒吃了
寒假回家的時候一直盧我媽帶我去吃
才發現什麼都變了
火鍋類:
以前我們家一定會點一份鮑魚魚翅鍋
以前它都是拿日本包裝好的直接整鍋到下去
現在改成像中式的那種XX羹之類的
一整個就差很多
另外上上次我去吃的時候還有帝王蟹火鍋
現在都沒了
總之鍋類用的食材感覺又更次一級
油炸類:
其實上上次吃就覺得技術變差了
幾年前的炸銀魚跟中式餐廳的一樣
比較一條一條的
這幾次去吃都炸成一團
我媽說他味素放很多
冷食類:
這又是n年前
它鮑魚會切成一片一片的
吃起來口感也不錯
但近幾次都切塊
吃起來品質也有差
寒假去吃差更多...
豆腐之前會用蛋豆腐
然後放一片鮑魚
現在只剩白豆腐
連溫泉蛋配的醬汁都變難吃了
手卷:
以前去拿手捲的時候
作手捲的阿姨很親切
料也給的很阿莎力
甚至還可以加料
現在臉蠻臭的
感覺也變小氣
魚:
之前去吃的時候
偶爾會碰到三角魚
我們家根本是"吃免驚"的
現在放在那邊的魚好像就不是那麼好
生魚片,鐵板那些我比較不吃
無從評價
但是真的覺得有變差
以前上閤屋的東西都還蠻合我的口味
但上次去吃不只東西變差
連廚藝也變差
大概只有布丁還不錯吧
完全不是我印象中的上閤屋(連飲料也沒有以前那麼好了)
我媽還說:物價上漲也不是用這種方式省錢的吧
聽說台南飯店的東西還不錯
暑假應該會去試試
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