[食記] 台北_公館鼎上春秋燒烤火鍋

看板EatToDie作者chirchen (chirchen)時間16年前 (2008/04/03 15:53)推噓4(4推 0噓 11→)

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網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/chirchen&article_id=17076739 名稱：鼎上春秋燒烤火鍋地址：台北市中正區汀州路3段295號2樓營業時間：平日 11:00-01:00,假日 11:00-02:00 價位：平日(晚)燒肉+火鍋 $300，燒肉 $250 <其他時段的價錢都沒記起來XD > 須加一成服務費昨天跟豬頭想吃燒烤就來到公館到公館時大概下午四點由於我們中午都沒吃，超餓的趕緊去找找哪間燒烤有開但韓江館跟其它燒烤店下午四點都還在休息時間於是我們一直走走找找之下找到了這家～鼎上春秋全天都沒有休息是在馬辣那條路的很後端的某家店2樓一進去才發現我們就是整家店唯一的客人！不過可能是因為我們挑的時間太奇怪了啦～但整間店都只有我們我終於可以很暢快的照相了！（但好幾次都被老闆娘看到，真怕她以為我是別間燒烤店來查敵情的）冰箱內的玻璃罐裝雪碧、可樂、芬達，是免費的其它像是冰火、啤酒、月桂冠那些才要另外收費火鍋料近照最上面那排的蔬菜沒仔細照到這是醬料醬料蠻多種的但像是鹽或一些粉狀的調味料可能是因為表面有沾到一點水所以有點結塊的情況拿的時候，撈下面一點的比較安全這是涼拌類涼拌小黃瓜醃得很入味，不錯吃海帶則是有點不知是土味還是什麼味，稱不上好吃豆乾是用長豆干，味道就跟一般吃到的一樣此外，沙拉類的也有不過因為沙拉區就在櫃台的對面我真的不好意思正對著老闆娘照相有紫芥蘭、玉米、兩種苜蓿芽、高麗菜、蕃茄…等等沙拉中的紫芥蘭，滿滿的一籃但好像是因為放太久表面的芥蘭元本來白色的地方（橫面），都已經變色了不過其它的都還算新鮮就是了可以點只要燒烤或是火鍋加燒烤（要多加50元）於是我們是點兩種都有火鍋湯頭有蕃茄鍋、海鮮鍋、麻辣、人參山藥養生鍋我們是點養生鍋湯頭燉越久，黃耆、人參的味道越出來湯頭蠻好喝的至於燒烤一開始會先主動送上比較平常的肉類（也可以直接就跟他說要什麼）不過我們沒有先點，所以老闆娘先送上雞心豬腸跟兩盤牛五花所有可以點的肉類為：肉類其實都已經有稍微醃過入味了所以我拿的鹽巴（本來預計是要撒鹽吃原味），看來是派不上用場味噌豬大腸非常好吃！！！！大推牛五花也吃起來不錯，但非常薄，有些一夾起來肉片就破了我們專攻牛五花跟豬大腸泰式花枝味道還好，不算特別好吃也沒有想像中的酸辣，蠻普通至極的雞心味道還ok 可是我不喜歡吃雞心啊！！！但老闆娘正好一上就先上雞心… 北海道旗魚一上桌時，是硬梆梆、剛從冷凍庫拿出的狀態但烤了烤，很快就解凍了吃起來很juicy 火鍋+燒烤吃一吃就很飽了開始進攻甜食土司厚片有巧克力醬、花生醬、奶油（or蒜味?）泡芙是草莓口味蛋糕蠻好吃的凍類有布丁跟茉莉綠茶凍吃起來就是像超市的茶凍粉做出來的一樣味道普普冰淇淋是常常見面的客惟您有四種口味：紅豆、香草、情人果(?)、剩一點點看不出是什麼水果有蓮霧跟芭樂題外話這家的燒烤是利用網子底下的燈管發熱要偶爾加個水進去（因為燈管下面的水會蒸發，但若沒有水蒸氣，肉會比較乾澀）　↑ 　這是在老闆娘來加第三次水時，忍不住問她的而且因為整家店，客人只有我們所以老闆娘的服務非常週到火鍋滾了，老闆娘就很飛快的奔來，幫我們關小火空盤子也收的很快還會問我們會不會點太少要吃飽一點歐什麼的～真的是非常貼心！第一次覺得服務費收的有價值後來吃完後順道在附近逛逛衣服逛了一個多小時要回停車處經過鼎上春秋時，往內看發現也有好幾桌的客人看來生意應該不是像我們想像中的那麼差（害我還默默替他們擔心會不會倒～）算是蠻推薦的老闆娘的服務態度也很好雖然肉的種類有稍微比較少一點但除此之外，其它方面的水準都算是不錯下次應該還會想再去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.64.160 ※ chirchen:轉錄至看板 Food 04/03 15:53

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littlezephyr

04/03 18:57, , 1^F

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hanneber

04/03 22:13, , 2^F

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ArtTao

04/03 23:57, , 3^F

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