[討論] 大熊餐廳 S2 一些問題與心得

看板EAseries作者 (Alex)時間8月前 (2023/08/26 14:32), 編輯推噓15(15推 0噓 32→)
留言47則, 16人參與, 8月前最新討論串1/1
1. 這季的主旨就是Carmy與快樂夥伴試圖要開餐廳卻被錢煩惱， 為什麼一定得跟叔叔借錢？ 以Carmy的米其林廚師資歷加上一份好的商業企畫書應該不難貸款吧..？ 除非他真的廚師幹一陣子卻身無分文沒有抵押品 2. 西式餐廳的內場職位分配 表哥去實習的餐廳中，有一個負責call單的小姐姐 內場的廚師也是稱呼她為chef，但她沒有負責煮食物的部分 那這個職位是什麼稱呼？也需要會煮飯嗎？或是精通菜餚調度分配即可 而Sydney在餐廳試營運時也是負責這個崗位， 我以為她原本是要負責擺盤call 決定什麼時候fire菜餚的那種類似廚師的頭頭 但在表哥救駕之前她好像也只負責call單而已？ 反而Carmy的定位有點不明 (反正被關一整晚內場還是照樣運作) 表哥學了call單結果試營運原本工作只顧前場，也是有點怪怪 -- 看完真是感慨萬千，當Carmy終於要撥開迷霧重見曙光，能夠愛情事業兩得意的時候 卻被叔叔告誡進而影響了與Claire繼續下去的決心，更慘的是內心話就好死不死被對 方聽到，但這季下來的感覺的確是有點被戀愛腦而無法專心目標的感覺 Marcus孝子一枚，能夠放下重病媽媽去哥本哈根學習， 但在開幕夜結束後錯失了看護的瘋狂連環call，希望不要對他造成陰影 Sydney天份很頂，在剛畢業後找到自己偶像的餐廳工作，卻又要跟老闆一起扛住創業 壓力（偏偏老闆還在有點戀愛腦），收入不穩定，連老爸都看不下去想要她設個停損 點，好在後來還是頂過開幕夜，雖然最後還是撐不住吐了，但也獲得老爸的認可。這 段經驗一定讓她功力大增 Tina大概是我這一季最喜歡的角色，從一開始不爽Sydney空降，到這季一開始被升職 送到廚藝學校上課，雖然表情都在暗爽，但我覺得滿可愛的，又帶點知足感，有種苦 了那麼久終於熬出天的感覺。跟Carmy借刀後來說不用還、與年齡差距甚大的學校同學 一起吃飯唱歌、怨嘆翹課的同事但又把他拉回來，這個角色身上有很多溫馨的小小點， 看了很舒服 表哥啊表哥，到了去實習才真正覺醒，不對，不如說是與前妻復合徹底無望才讓他真 正醒來，放下一切去專心一個目標，總共花了15集的時間，所以就像chef Terry說的 改變真的不嫌晚。不得不稱讚表哥的學習能力真的強到爆，去了一個禮拜就把內場控 的淋漓盡致，看來人只要認真起來沒什麼辦不到的 其他還有fak好幫手(他們跟熊家到底是什麼關係？)，身懷六甲幫弟弟搞餐廳搞到快起 笑的Sugar、公私分明的金主Jimmy叔叔、大咖雲集的熊家大家族、青梅竹馬但最終還是 無緣的Claire，種種元素都讓S2比S1更上一層樓 E6的大家族互相飆戲、E7表哥實習奮鬥記、E10開幕前半段又以為要一鏡到底，就算光 看運鏡剪輯也是一部好作品（Donna在廚房各種骯髒定時器有夠煩躁），還好S2還沒受 罷工影響能在隔年順利上映，希望明年能順利看到S3的推出 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.43.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EAseries/M.1693031560.A.50F.html
推
08/26 15:46, 8月前 , 1F
錢都拿去買牛仔褲了
08/26 15:46, 1F
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08/26 15:51, 8月前 , 2F
1.因為原本餐廳就有不少不合法的地方 只是將就乎弄過去
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08/26 15:51, 8月前 , 3F
光要改到合法就是一大筆錢 劇中也有提到
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08/26 15:51, 8月前 , 4F
2.叔叔原本就是債主也比較熟也信任Carmy
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08/26 15:52, 8月前 , 5F
這時候當然找他貸款會更方便 叔叔黑白都熟但偏白
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08/26 15:52, 8月前 , 6F
你要找一般銀行貸款很難過關 甚至發現更多違法會被關
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08/26 15:53, 8月前 , 7F
3. 的確應該只有煮飯的才可尊稱chef 甚至不該那麼客氣
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08/26 15:53, 8月前 , 8F
就只有最大那一兩個可稱chef才對
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08/26 15:54, 8月前 , 9F
S2>>>>>>S1 看S1知道手法是故意得但只有煩躁
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08/26 15:55, 8月前 , 10F
Carmy就是執行長+技術總監的職位 但真正金主是叔叔
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08/26 15:56, 8月前 , 11F
搞不好S3會演餐廳上軌道後 Carmy因私人開始變爛被趕出
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08/26 15:56, 8月前 , 12F
還有黑道強行介入經營等等 然後Cousin黑道對轟受傷
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08/26 16:22, 8月前 , 13F
Sydney愈來愈令我煩躁，表哥從卒仔變身一家支柱最驚喜
08/26 16:22, 13F
推
08/26 16:41, 8月前 , 14F
s2我比較想看餐廳的營運內容和細節，但有一點期待錯
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08/26 16:41, 8月前 , 15F
誤，family才是主軸，但這也是最好看之處
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08/26 16:58, 8月前 , 16F
他連珍藏多年的牛仔褲都拿去變賣了XD
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08/26 16:58, 8月前 , 17F
叔叔是原本的債主，重談解決方案本來就常見
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08/26 16:59, 8月前 , 18F
餐廳怎麼RUN一直不是重點吧，重點都是感情
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08/26 17:00, 8月前 , 19F
TINA跟表哥都有點像，他們身上都有某種能力只缺認同
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08/26 17:01, 8月前 , 20F
當初哥哥找他們來做餐廳可能看到些什麼
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08/26 17:01, 8月前 , 21F
但是就缺一個專業訓練過程，或是榮譽感
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推
08/26 17:57, 8月前 , 22F
Cousin真的這季VIP～角色成長曲線非常讚
08/26 17:57, 22F
推
08/26 18:33, 8月前 , 23F
我也喜歡TINA、她代表現在很多一般人的樣子、缺少自信
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08/26 18:34, 8月前 , 24F
、但其實內心想要讓自己更好、但只要有人相信她、有自
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08/26 18:34, 8月前 , 25F
信就會更努力的把事情做到更好
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推
08/26 19:40, 8月前 , 26F
第七集真的是神作，讓人煩躁一季半的角色整個昇華
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08/26 21:48, 8月前 , 27F
S1 Cousin神煩，S2受訓那集和終集帥翻
08/26 21:48, 27F
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08/27 00:37, 8月前 , 28F
Richie進步超神速 一個禮拜人格直接換XDDD
08/27 00:37, 28F
推
08/27 01:21, 8月前 , 29F
瑞奇一直缺乏目標跟信念，不然從一些描寫能看出他肯
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08/27 01:21, 8月前 , 30F
做事。只是人格切換得超快XD
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08/27 02:04, 8月前 , 31F
實習一個禮拜不可能轉變這麼快的，一個人的性格很難在短
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08/27 02:04, 8月前 , 32F
時間內有這麼巨大的改變，覺得很牽強
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推
08/27 06:27, 8月前 , 33F
對 我前面就批評了 Richie那個根本沒改啥
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08/27 06:27, 8月前 , 34F
何況老實講 那個超簡單 任何人都可在一天內做到他要做
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08/27 06:27, 8月前 , 35F
怎麼不說他一週內可從不會煮變成烹飪大師?
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08/27 06:28, 8月前 , 36F
她外型根本還是沒打理好 臉又髒又傷 只是穿西裝
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08/27 06:28, 8月前 , 37F
作為前場服務人員這樣糟糕
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08/28 08:56, 8月前 , 38F
喜歡Tina+1 她只是缺少認可 對於改變這件事期待又害怕
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推
08/28 21:41, 8月前 , 39F
其實你從第一季就可以看出表哥很聰明，只是沒有目
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08/28 21:41, 8月前 , 40F
標沒有動力，一旦他下定決心那種動力驅使他成長很
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08/28 21:41, 8月前 , 41F
好看
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推
08/29 01:49, 8月前 , 42F
戲劇啦...一個禮拜是有點神 不過可能劇情節奏關係 花兩
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08/29 01:49, 8月前 , 43F
、三集的話可能有點拖 開幕拍不完；另外稱呼chef應該是
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08/29 01:49, 8月前 , 44F
一種尊稱，沒特殊意思，一個稱呼內場同事的感覺，就像
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08/29 01:49, 8月前 , 45F
當兵接電話每個都稱學長XD 不過詳情可能要靠懂西餐廚房
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08/29 01:49, 8月前 , 46F
的版友解惑
08/29 01:49, 46F
推
08/29 08:30, 8月前 , 47F
本來以為第S1已經很頂了 沒想到S2更好
08/29 08:30, 47F
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