Re: [問題] 中島式抽油煙機

看板E-appliance作者 (嗯)時間2月前 (2024/02/14 10:34), 編輯推噓13(13推 0噓 45→)
留言58則, 11人參與, 2月前最新討論串1/1
我也在找中島式抽油煙機， 因為想做成日式廚房那樣。 有些廚具廠商一開始就說只有日本才能那樣，他們吃的比較清淡。 台式多是大炒油煙多。 不知道他們對日本式的家庭料理了解多少， 不過至少很多家庭都很愛炸雞塊， 炒飯和煎餃也常做。 青菜也是涼拌和炒的都有， 總之我覺得料理手法沒有差很多。 為什麼要一直阻擋客人做開放式廚房念頭，真的很奇怪。 說回抽油煙機，分享我最近做的功課 無保固，安裝要費腦的 1.直接買日本的抽油煙機， 他們多半功能差不多， 都是用整流板從四周吸氣再慢慢排出去， 吸力非常弱，但是靜音。 但是使用評價卻不錯（在mobile01上看到的） 缺點，機器加上運費超貴，怕找不到人安裝。或者你直接買日廚，就有安裝保固了。 2.中國淘寶 風力超強/超靜音/ 缺點，因為它們風力超強，所以排風孔比台灣一般的還要大，要重挖，可以用轉接頭，但是 我擔心吸力會影響。 機子本身沒有超便宜，好的大概也要7-10000人民幣。 台灣的 除了你列的品牌外還有莊頭北/藍天 其中藍天的表定吸力算台廠中不錯的， 但是有人評價裝了跟沒裝一樣 跟你一樣在挑選抽油煙機苦惱中。 期待有網友能夠實際分享一下中島式抽油煙機的使用情形。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.133.115 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1707878075.A.961.html
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02/14 12:05, 2月前 , 1F
太平洋的中島抽油煙機
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02/14 12:44, 2月前 , 3F
日式的優點是漂亮，安靜好清理，但
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是抽風能力輸淘寶牌太多了，畢竟日
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式料理又不像中式料理那麼愛爆炒
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煎魚用的是相對密封的烤箱例如爐連
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烤(也常被抱怨火力不夠兇猛),抽風
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能力不夠強根本不是問題。要買日式
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抽風機搭配台式料理你真的要多想一
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想
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02/14 12:51, 2月前 , 11F
妳如果想在中島煮菜，可以往這個
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方向去規劃看看
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我自己去萬豪吃marks teppanyaki
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他們的油煙就處理得很好
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有個師傅小聊一下，裝潢是真的用心
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家裡也是開放廚房，想一想要搞這種
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要花好多好多錢，還是天母sogo就近
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買人家煮好的算了~~~
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上面這個太高級了！
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02/14 15:01, 2月前 , 22F
上淘寶看看有沒有致敬款嘛!
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我只是好意大概給個設計的方向啦!
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大陸好像叫集成竈/一體竈 不知道好
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不好用
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你要做中島油煙機，油煙管走線怎麼
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處理？我很好奇，因為這不只影響排
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氣效率（長度、彎折），還有噪音
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還有一種是電磁爐內建抽油煙機 德
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國牌Bora 但不知道台灣有沒有進
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g
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02/15 12:35, 2月前 , 33F
借問大家會推薦分離式嗎？
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02/15 13:27, 2月前 , 34F
什麼的分離式？集成罩？
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02/15 21:07, 2月前 , 35F
分離式抽油煙機，但板上心得很少
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02/16 03:25, 2月前 , 36F
中島的問題是油煙還是要先經過你的
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鼻子才會被吸走 除非你花大錢用推文
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的檯面式 不然一般的進吸式怎麼想都
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對掌廚人比較友善
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自從身邊不抽菸肺腺癌女性越來越多
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私以為近吸式才是cp值最高的解
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中島如果用檯面式不是油煙往下走嗎
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？那能走去那邊？實在無法想像
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難道要一開始規劃中島就埋好很寬的
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油煙管？難以想像
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02/16 15:31, 2月前 , 46F
日本的油煙機都裝得很高耶 料理方式
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差異太大很難比較
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經過上面幾位的推薦去淘寶找了升降
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式抽油煙機，發現新世界。
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感覺吸力強又美觀大氣，但是出問題
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後應該找不到維修，更慘的是因為安
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02/16 17:20, 2月前 , 52F
裝方式和排油管道還不能換其他款式
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，而且一旦你檯面裝好了感覺沒辦法
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02/16 17:20, 2月前 , 54F
拆。
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02/16 17:22, 2月前 , 55F
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02/16 17:22, 2月前 , 56F
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02/16 17:22, 2月前 , 57F
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02/18 07:02, 2月前 , 58F
很好奇排煙管要怎麼走
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