[問題] 電子鍋價格影響米飯口感？

看板E-appliance作者 (minings)時間3年前 (2020/07/28 11:10), 編輯推噓17(17推 0噓 24→)
留言41則, 22人參與, 3年前最新討論串1/1
最近因為家裡的電子鍋煮飯， 內鍋的塗層有一點損傷， 應該會有安全疑慮，以及容易產生鍋巴， 也同時搜尋了電子鍋， 品牌影響了主要價格。 象印，虎牌，價格都蠻高的。 聲寶，三洋，價格都蠻親民的。 想請益， 電子鍋的價格，是主要影響煮好的米飯的口感嗎。 因為假如相同條件， 同樣米，同樣水量， 聲寶牌的電子鍋， 煮出來的米飯，有80分， 象印煮出來就高很多分嗎，謝謝。 ----- Sent from JPTT on my HTC_U-1u. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.90.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1595905801.A.FCC.html
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07/28 11:17, 3年前 , 1F
內鍋壞了換內鍋就好...一般有在賣內鍋的
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推
07/28 11:18, 3年前 , 2F
還有跟內鍋厚度有關
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推
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確實有比較好吃，但心靈加成也是有
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有差 用過怎麼煮底部都會焦的IH電子鍋
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感覺溫度判定或是程式有問題 導致飯都煮好了還持續加
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熱
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有，但是米影響更大，我愛吃石二鍋的白飯，但他們只是
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用普通的電子鍋煮而已
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IH+可變壓力+台梗9號(一級米)+水/米重量1:1
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07/28 12:13, 3年前 , 10F
吃過很多米，發現自助餐那種大鍋飯最好吃，粒粒分明超愛XD
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07/28 12:21, 3年前 , 11F
土鍋煮飯呀 快又好吃
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雲井窯 鴨釉きまぐれ御飯鍋
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水、米、內鍋、IH，四大因素
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象印電子鍋的飯真的超好吃==差異很明顯
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肥肥覺得都一樣 肥肥覺得電子鍋跟電鍋才有差別
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07/28 13:20, 3年前 , 16F
喜歡自助餐的口感的可以油多加點試試看
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07/28 14:01, 3年前 , 17F
影響飯的口感1.米的種類 2.烹煮方式3.洗米泡米方式4.水 我
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個人是喜歡比較Q的口感 另外便宜的電子鍋不一定不好 要
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看你喜歡什麼口感去買
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07/28 14:25, 3年前 , 20F
自助餐米飯加油加糖。
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一定有差，但不是每個人都能感受出差異
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07/28 16:38, 3年前 , 22F
買東部米，泡水半小時，電鍋跳起來之後燜5-10分鐘
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07/28 17:08, 3年前 , 23F
米跟煮的方式比較有關 Q一點的加一滴油去煮就很好吃了
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07/28 17:53, 3年前 , 24F
人為因素
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07/28 22:06, 3年前 , 25F
會煮的用土鍋也是好吃
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07/28 23:52, 3年前 , 26F
有差，但不是每個人都吃得出來，就跟有的人眼鏡看不出4K
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的差別。
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07/29 12:59, 3年前 , 28F
瓦斯爐煮的好吃
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07/29 18:35, 3年前 , 29F
這個好問題讓小帥哥我忍不住想摻一腳, 煮白飯好吃關
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07/29 18:35, 3年前 , 30F
鍵在1.熟悉米種, 2.煮法, 3.加熱與悶 這三點，第三點
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跟電鍋品牌有關，但跟價格不一定相關。
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07/29 18:38, 3年前 , 32F
像前面說的先泡水再煮、加幾滴油、煮熟角拌再悶一下子
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07/29 18:38, 3年前 , 33F
，都是大幅度變好吃的方法。
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07/29 20:41, 3年前 , 34F
真的有差，IH壓力好吃很多。香氣、又粘又散的感覺
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07/29 20:43, 3年前 , 35F
壓力IH>營業用>IH>普通>電鍋。我吃的米從一斤25到125
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07/29 20:44, 3年前 , 36F
都有，IH壓力還是象印第一代的，因為常常在不同地方
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07/29 20:44, 3年前 , 37F
煮，所以有三個鍋子在用，IH壓力、電鍋、普通電子鍋
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07/29 20:45, 3年前 , 38F
以前做廚房的，所以也有營業用的炊飯鍋。
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07/29 20:45, 3年前 , 39F
現在比較想知道虎牌新的厚釜壓力IH煮起來怎麼樣= =
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07/29 20:46, 3年前 , 40F
25~28元/斤的是金祥、新光米，富麗米35，台南越光米
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07/29 20:46, 3年前 , 41F
宜蘭米、香米。富麗醜美人、牛奶皇后等全系列。
07/29 20:46, 41F
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