Re: [假設] 現代食品企業去古代開店
※ 引述《school5566 (千年大嫌者)》之銘言：
: 發明時光機 企業跑去古代
: 假設宋代或唐朝好了 總之商業發達時代
: 資金就直接帶黃金去蓋店面
: 貨物是現代工廠生產
: 傳送到古代賣
: 古人吃到化工食品應該不知道吧？
: 這樣會發生什麼事
要說到現代化工食品的代表，我想應該是首推味精。
但是有點饕客經驗的人就很容易分出傳統高湯和味精的分別
而頂尖傳統高湯的味道是味精無法超過的。
不過古代能當上饕客的幾乎都是達官貴人。
看看中國傳統四大菜系就知道
魯菜是官府菜，淮揚菜是文人菜，粤菜是商賈菜
只有川菜是因為清朝初年的人口大遷徙，从全國各地都遷徙了很多人到了四川
，吸收了很多其他菜系的特點，所以才比較平民化。也導致了川菜在民國前一直上不了大
檯面。
其實現代食品工業真正的功用是讓美食走入平民(至少也是中產階級)餐桌上。
而傳統美食的料理時間和處理程序大部分都極為繁瑣，非達官貴人者很難享受。
而現代只要花一點點時間加上便宜的化工調味料就可以做出只略輸頂極料理的美味
這才是現代化工食品的功用
至於健康問題那真的是現在平均壽命越來越長，富貴病開始流傳的時代才會注意的
問題了。
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