[心得] 真的不能理解茶湯會的邏輯

看板Drink作者 (Claire)時間10年前 (2013/11/24 23:32), 編輯推噓16(16推 0噓 55→)
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之前7.8月的時候 幾乎天天都要喝一杯茶湯會的觀音拿鐵 半糖去冰 9月中的時候，店員突然不讓我點去冰了 店員：幫你做微冰好嗎？ 當下覺得去冰微冰都差不多就答應了 殊不知店員口中所謂的微冰，喝到最後冰塊竟然還有三分之一那麼多 喝到最後觀音拿鐵原本的味道也被冰水稀釋而變得很難喝 所以之後都會很堅持一定要去冰 但是店員也很堅持要微冰，所以奇怪的理由就跑出來了 第一個店員會說因為是鮮奶所以怕變質之類的 我說沒關係我馬上就要喝了 店員接著回答這樣茶會少幾口喔~ 我真的覺得少幾口都沒關係 (我只是單純覺得去冰比較好喝啊!!) 鮮奶變質的說法不是每間店都會有的理由 但飲料會變少卻是每間店都會強調的 重點是，他們邏輯怪在鮮奶會變質不能去冰 所以少幾口就不會變質了是這樣嗎？ 之前有遇過明明堅持去冰但又加了一堆冰塊的 不過今天遇到我超無法忍受的，直接加了一堆冰水！！！ 整個超難喝啊！！ 茶湯會真的有必要為了那幾口飲料，這樣壞了自己的品質嗎？ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.161.106
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其實是因為物價上漲,去冰到底要補奶還是補水還是少幾口
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但是鮮奶易變質也是真的,總部乾脆就說不提供去冰
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不太懂之前去冰就會告知不會裝滿了 顧客也能接受
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為什麼現在又不能了
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一定是因為有人可以接受但是事後客訴,就變成這種局面囉~
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前些日子不是有飲品不足杯新聞嗎,像我家是透明杯很容易看出
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消泡後不足杯的樣子,客人還滿會嘟嘟嚷嚷的,我們是小店都有這
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種情況了,更何況是連鎖品牌,都笑笑都沒關係轉身就客訴不然就
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poFB,所以大牌子通常是寧願不賣也不想要有被客訴的機會
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不然就是過陣子漲10元以後就隨便你要甚麼冰囉<-這是我猜的
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直接客訴電話過去比較快,我家茶湯會只要一小匙冰就滿出
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怎麼可能加到1/3冰,一定是這家少牛奶or茶 (by茶湯會員工
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只有要求:完全去冰 才有可能出現沒滿杯狀況
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最一開始給完全去 後來就不給了 討厭
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鮮奶會變質?…那買熱的加鮮奶不就很快就臭掉了…
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客訴到茶湯會總部真的會有用嗎?
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我才不能理解為什麼熱飲會變小杯?!!
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茶是冰的 加熱要電費 要人工吧
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去咖啡廳點冰咖啡 常常也是要加錢啊
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關於物價上漲，他們都已經聲明從林鳳營鮮奶改用他牌鮮奶了 還要少幾口～ 至於客訴的話，我有想過 不過我在很多間不同地方的茶湯會買過 說法都差不多 那這樣客訴會有用嗎？ 還有完全去冰，上次我跟我朋友一起買 他就是點完全去冰，也一樣還是很多冰塊！！ ※ 編輯: claire0614 來自: 114.40.161.106 (11/25 20:34)
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微冰都超冰的 不爽買了！
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茶湯會現在跟清心一樣是買冰塊送飲料嗎 @@
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現在是可以去冰了,不過建議是在半小時內喝完,
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然後茶不會有七八分滿的問題了,會幫你補到滿,牛奶是
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光泉跟林鳳營交替使用(是少我在我們店聽到跟看到的是這樣)
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不建議點完全去冰,因為那只會使口味變差,只是加速冰塊
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溶解而已,難道以為點去冰,牛奶跟茶,就會多些?
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去冰=正常冰放到冰溶化的口感,都已經淡掉了
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會有這種情況，應該是被加水吧 我在每間茶湯會喝到的都不太一樣 有些去冰了，味道還是很正常　　 在這次之前，從來沒遇過加水讓味道變淡的問題
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還有換牛奶牌子跟物價上漲根本沒關係,是林鳳x供貨不足
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另外我想抱怨一下,那些點"完全去冰"的人,
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知道茶湯會是用果汁機的嗎?某些品項細碎冰撈完剩6.7成
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是很正常,別抱怨量變少,你利害就去做冰沙完全去冰出來
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然後量不會變少
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我也沒有抱怨量變少 店員說量會變少我都說沒關係也沒有去客訴 我比較在意好不好喝　有沒有裝滿我倒是無所謂
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其實我也不懂為啥去手搖店要點完全去冰,手搖店的樂趣不就是
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有冰塊嗎,哈~話說有一次去清心點去冰(理論上要有很多冰)奶綠
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結果他給我完全去冰真的一顆冰都沒有,嚇死我的毛且有夠難喝!
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回到正題其實消費者不需要去管這些有的沒的,但也因為這種客
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製化的要求,導致飲品越來越甜冰塊越來越多,所以我這種都點正
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常的客人反而深受其害,最近的飲料店真的一家比一家還甜,大概
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女孩們都喜歡微甜點起~
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茶應該是熱的吧..不然幹嘛加冰塊?
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※ 編輯: claire0614 來自: 114.40.161.106 (11/26 15:39)
推
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飲料店的茶有熱沖的做法也有冰鎮的作法 茶湯會不是很熟
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沒有太多去注意他們的茶是冰是熱 不過冰的也要搖冰塊阿
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看menu上寫不能去冰就沒想過這個問題O.O
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我對於很多店說飲料不能去冰的理由都很莫名,有些說怕
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牛奶變質我可以理解,但有些說珍珠變質這我就覺得莫名
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而且,現在很多店都愛走茶湯會路線把冰塊打碎,然後跟
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你說只能做微冰,然後我就一次拿回家把冰塊挖掉就少了
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一堆,說實在這樣你就算填了那些冰塊喝到的茶也不會比
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較多還會變難喝= =所以其實不能去冰我個人認為就只是
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可以少用點茶的藉口吧.我之前還質問過店家若你們飲料
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都跟冰塊一起打這樣哪有可能做到去冰他們還跟我說可
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以做到,但事實上是我把杯蓋打開裡面還是一堆冰塊= =
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推
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就這麼說吧 前陣子常跟同事一起買清玉 都買鐵觀音拿鐵
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買完回家會倒進我的500cc保溫瓶 結果去掉冰塊大概裝八分
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話說我點的是少冰... 這現象屢試不爽
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我都不喝這家
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所以它們應該都跟輕芯一樣是買冰塊送茶吧
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我也常點去冰.. 去冰的原因是我不能喝冰的阿= = 鼻子過敏
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這似乎跟M的薯條一樣 店家跟消費者長期的拉鋸戰..@@"
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假如試試看帶保溫杯去買呢? 我固定買的這家 用他們的杯子是
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不讓我去冰 但是我後來問 假如我用保溫杯是不是可以讓我去冰
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他們就幫我做去冰的觀音拿鐵 但我想 也要看你去的店 店長
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店員 會不會變通 好一點的保溫杯 引料倒進去幾小時 都還滿
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冰的
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飲
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大推, 我也很討厭不能去冰!!!
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也不能做常溫...
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去買50嵐阿，點紅茶拿鐵去冰，也不會加水和冰塊
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如果很介意要客製 也覺得清玉 茶湯會可以略過了..(欸#
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之前都喝正常 就是五十嵐讓我開始點常溫 都不會囉嗦\-3-/
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其實去冰量少我也不覺得合理，感覺很差，所以以後拒喝茶湯會
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