[心得] 台南 青蛙黑蛋奶
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在東寧路明新喜餅旁的騎樓有一間青蛙黑蛋奶，只要騎車經過，
很難不發現他的存在，一來是他很顯眼，二來是黑糖與鮮奶
都是我的愛，只要跟黑糖或鮮奶扯上關係的，都很吸引我。
上個月收到店家邀約，結果不巧出了車禍，休息許久，
直到昨天才有機會造訪。老闆娘很熱情的招呼，
為我介紹他們的產品，偷偷觀察了一下環境與工作檯，
都保持的很乾淨，嗯～這讓最近腸胃敏感的我安心許多。
【店名由來】
青蛙黑蛋奶的店名由來，是因為一整鍋的黑蛋（波霸／珍珠），
看上去就跟青蛙下蛋後的景象非常相似，一整片的蛙卵一眼望去
就像那一鍋波霸／珍珠一樣，所以北部很有名的青蛙下蛋也是
由此而來，這也是店名為什麼叫「青蛙黑蛋奶」的原因。
可想而知，店內的招牌應該就是黑糖+波霸+鮮奶，
不過草莓對於波霸珍珠這一類的東西實在沒什麼喜好，
所以先試喝最單純的黑糖鮮奶，越基本的產品越能測試出好壞，
向來也是我的習慣。
老闆娘一開始以為我擔心波霸有防腐劑的問題，再三強調
他們家的波霸與珍珠絕不添加防腐劑，其實我是真的不愛
吃珍珠啦～單純就只是不喜歡而已～XD
喝了一口黑糖奶，濃濃的黑糖味在口中蔓延開來，
香氣濃郁卻不甜膩，配上林鳳營鮮乳，一整個結合非常的match，
沒有半點兒焦苦味，喝完也不會感到膩口，
整杯的黑糖奶迅速被我給解決完。
想起之前喝過很稀的黑糖奶，不管是黑糖或牛奶的味道都很虛弱，
自從那次被雷到以後，看到外面的黑糖奶都興趣缺缺，
沒想到這次喝了感覺滋味還不錯呢！不過喝完那杯肚子也有點飽，
其他產品就帶回去與工程師分享囉！
Menu上有許多黑糖為基底結合其他配料所創的產品，
另外還有冰糖系列的產品：冰糖薏仁、紅豆。皆可加鮮奶或珍珠混搭。
黑薏奶就是黑糖+薏仁+鮮奶，這個產品我有興趣，
薏仁的味道本身就不是很強烈，所以並不會搶走
黑糖奶獨特的香氣，這樣的結合味道挺搭的，
如果不喜歡珍珠又想喝有料的飲品，這款還不錯！
而且多多喝薏仁對皮膚很好唷！
店家用林鳳營鮮乳+黑糖漿，沒看到有參水的動作，
只有加少許碎冰，所以喝起來味道很香濃好喝。
請工程師幫忙試喝黑蛋奶，根據喝的人描述波霸很Q，
有用黑糖蜜過所以嚼起來很香，還不錯！
(本來想請工程師拿著飲料拍一張，不過當時他正在忙
也不好意思露臉，所以還是別打擾他工作了。)
【店舖資訊】
東寧店：台南市東區東寧路51號（明新囍餅前）
中山店：台南市中山路158號（新光三越左側、信吉機車行旁）
北門店：台南市北門路一段152號（府城魯味前）
【外送專線】0913-212130
【營業時間】10：00～22：00（每月第二及四個禮拜一公休）
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歐式麵包與起司控......
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