[問題] 最近朋友給我幾瓶市面上沒看過的牛奶

看板Drink作者 (阿公)時間13年前 (2011/07/16 15:05), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
他長得很像光泉的保久乳 喝起來味道也很像保久乳 但是市面上完全沒看過 google名字 竟然找不到對應的商品 只有一家原物料供應公司有 看他的乳脂肪含量到4點多 喝起來有比較濃 請問這種牛奶跟普通鮮奶有什麼差別 http://www.funcafe.com.tw/image/Raw_Materials_adt.jpg
品名 光泉優級首選牛乳（營業用） 容量 970 ml 主原料 生乳、乳製品（鮮奶油、酪蛋白） 產品特色 光泉優級首選牛乳是製作義式咖啡的專業幫手，可使咖啡上層的奶泡口感更綿密、奶香更 香濃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.109.161
推
07/16 19:40, , 1F
光泉做給營業通路(像是咖啡店等等)用的牛奶，印象裡不是鮮
07/16 19:40, 1F
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07/16 19:43, , 2F
奶，有調整過乳脂跟蛋白質含量，比較適合打奶泡
07/16 19:43, 2F
推
07/16 19:55, , 3F
還是算鮮奶吧 我也拿過 放室溫也是很快酸敗 保久乳不會耶
07/16 19:55, 3F
推
07/16 21:54, , 4F
我講的不是鮮奶 是指成分跟一般鮮奶有差異 不好意思造成誤
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會^^"
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07/16 22:45, , 6F
所以 他算是牛奶 不是鮮奶 囉？
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推
07/17 00:27, , 7F
像日本的成份調整乳吧?
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07/17 09:48, , 8F
鮮奶也會依季節跟品質加工內容物調整含量吧
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07/17 09:49, , 9F
應該說是為了特殊需要調整組成的保久奶
07/17 09:49, 9F
推
07/19 00:22, , 10F
保久乳並不是因為不容易壞掉而稱其名...
07/19 00:22, 10F
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07/19 00:22, , 11F
只是加工過程不一樣 打開不冰照樣酸給你看
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