西班牙海鮮飯 VS 什錦鍋飯

看板Docchi作者 (河豚)時間22年前 (2003/12/10 23:03), 編輯推噓2(200)
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前記:今天的戰況太激烈了,想說吃飽再來看比較不會餓,結果晚餐 吃的那碗飯完全遜掉,越看越餓,而且今天用的材料太豐富了,看來 週末要找家餐廳吃才行。 西班牙的海鮮飯是使用大量海鮮材料的鍋巴料理,雞肉、蝦頭、花枝 、番紅花....。特選材料竟然是安康魚,但在西班牙使用安康魚是很 合理的。行家是北海道木古內海補安康魚的高手,不使用一般的拖網 而使用大孔目的刺網,在寒冷的-4度下捕撈,撈上一些海草,魟魚之 後,終於在網中出現了大尾15kg的安康魚,撈補的過程似乎進行了三 天才完成。 @@ 什錦鍋飯是傳統的日本料理,利用大量日本海鮮來增加美味,材料有 鮭魚、鮭魚卵、干貝、竹筍,特選材料是毛蟹,也是北海道產的。行 家是北海道捕毛蟹的高手中的高手,在-7度(溫暖)的海域中以餌來誘 使毛蟹入籠,在一番苦戰後終於撈得100隻肥美的毛蟹。 中間抉擇之後,人數由5:2變成3:4,原因是毛蟹的香味太可怕 (用蒸 的都有辦法這麼香 @@)。Final Presentaton 時,關口利用大鍋煮出 黃澄澄的米飯,香味視覺領先,不過三宅利用眼花撩亂的材料又扳回 劣勢,西班牙炸安康魚肝(好浪費),日本用蟹黃增幅。 最後的結果是2:5,關口組撤收。人妖、草剪跟勝俁有吃到,水野真紀 沒吃到 XD 看到後來,發現東方人果然是東方人,西班牙料理雖然看起來很美觀 ,現場一定也很香,不過當下似乎就不像是吃西班牙料理的時間,還 是螃蟹+蟹黃比較好。 XD -- 附註一:緯來的235是官方的265集 附註二:食錦鍋飯贏好多次了,上次石鍋拌飯也輸它 =.= -- \▂\▃|/ ◤ \ | / ◥~ ⊙ | \ / ~~~~ &-| - ~~~~ ~ ▆▅▆▇ 胖河豚ayeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.25.118.43

推 218.166.123.92 01/02, , 1F
西班牙海鮮飯是半生不熟的飯~難吃........
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不會阿~你有沒有吃過佬墨的日出 很好吃
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