酵素.標示看的我一頭霧水,好像是酶的活力單位,
我只知道活性越高越好,但不知單位是啥
Alpha & Beta Amylase (Aspergillus orzye) - 3150 DU/g1
Protease (Aspergillus oryzae & Bacillus subtilus) - 20,500 HUT/g2
Lipase (Aspergillus niger) - 265 LU/g3
Cellulase (Trichonderma longibrachiatum) - 110 CU/g4
Hemicellulase (Trichoderma longibrachiatum) - 100 HCUg/5
Bromelain (pineapple) - 20,000 FCC/g6
Bacillus coagulans (Probiotic) - 600 CFU/g7
這些單位怎麼看? 以上含量孰高孰低?
又Protease (Ananas Comosus) 8 GDU/gram
GDU/gram 又是什麼??
另請問,如果我只需要幫助消化吸收蛋白和脂肪分解酵素,
蛋白酵素應該是木瓜酵素和鳳梨酵素,
那脂肪呢? 那兩者一起,我需要找哪種?
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.30.44.101
※ 編輯: ppmz 來自: 114.30.44.101 (01/29 10:38)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：