29

看板Diary作者 (星海風)時間1年前 (2022/06/02 23:37), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串13/13 (看更多)
今天跑去騷擾,不,是請師老媽。 明天是肉粽節,每年這時候老媽就會開始綁肉粽,記得以往曾經一度想要學綁肉粽,不過 被老媽嫌礙手礙腳的我,沒有學成功。 今年,總算學成功(?)了吧! 雖然,過程是這樣子……兩片粽葉重疊立成錐狀,但馬上被老媽嫌棄搶過來,不對不對你 這個葉子重疊範圍太小,顯現長度太長;不對不對,你幹嘛數土豆;不對不對,你米抓太 多了;不對不對,餡料太多了;不對不對,你要掐緊這裡,然後粽葉折起來,兩端必須有 重疊的摺子,這樣米才不會跑出來;不對不對,你要綁緊一點,這樣才不會煮的時候散開 ……在被嫌棄聲中,我完成了兩顆粽子的製作,忍受完我不專業的學習,老媽趕緊催我離 去,他要趕緊完成後續粽子的製作,以免後續來不及在時程內完成。 晚餐就是吃肉粽啦!好吃! 今年特地醬料改成加了一點蒜蓉辣豆瓣醬,這醬料算普通的味道,沒有我想像中的驚艷。 而我製作的肉粽,要等到明天拜完祖先才知道成果如何囉! 說到肉粽,就會想起南北肉粽之爭。 北部粽就是粽葉包油飯啊……雖然有些北部粽我吃了覺得還不錯吃,但,就覺得是油飯。 想起之前看過南北粽戰爭中,網路有人很過分形容南部粽吃起來是鼻涕…… 我想說: 1.那人一定吃過鼻涕,不然怎麼會這樣說呢?(雖然有感冒的經驗,每人或多或少都吃   過鼻涕啦……) 2.我不覺得南部粽是鼻涕的觸感,嚴重懷疑說話者沒有吃過好吃的南部粽。 不過,我家的肉粽配方就很簡單的糯米、蝦米、紅蔥頭、香菇、肉,所以當我第一次吃外 面包的肉粽,剛開始極度不適應,因為有些肉粽的肉是有好多肥肉與豬騷味,還有鹹蛋黃 吃起來超不適應,很怪的感覺,而現在我吃外面的南部粽除了部分處理肉沒處理好的豬騷 味無法接受外,對於鹹蛋黃也沒有那麼害怕了,是接受但不到喜愛的程度…… ------- 感謝世界,先說聲晚安囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.63.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Diary/M.1654184232.A.60C.html
文章代碼(AID): #1YcDaeOC (Diary)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 13 之 13 篇):
8年前, 08/29
7年前, 06/30
3
8
6年前, 10/26
1
1
4年前, 07/19
4年前, 08/19
4年前, 10/19
4年前, 10/29
4年前, 12/29
文章代碼(AID): #1YcDaeOC (Diary)