請佩雯注意一下常備食材
怕麻煩的請直接看結論
週一一家
v 肥瘦混合絞肉 900公克
v 荸薺 150公克
v 薑 40公克
v 蔥 5根
v 大白菜 2小棵或一棵「很大棵」的
v 白木耳 3兩
v 紅棗 4兩
v 蓮子 4兩
v 枸杞 2兩
v 鮮奶3杯=便利商店那種小紙盒2-3瓶
v 鮮奶油3.5大匙
v 雞蛋2個
v 雞精粉10公克→應該沒有這種東西吧？沒有就算了
v 蒜末2大匙 →還有蒜？
v 蝦米2大匙 →還有蝦米？
v 奶油3大匙 →還有奶油？
v 大量冰糖
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週一二家
v 雞蛋---------------------------------------12個
v 高麗菜(中型)-------------------------------2大顆
v 低筋麵粉 (或中筋)-------------------------545g
v 高湯 (鰹魚粉+水)-------------------------900ml(雞湯塊6塊)
v 日本山藥-----------------------------------一段(約14公分長)
v 青蔥----------------------------------------9~10條
紅薑片--------------------------------------6茶匙
麵酥---------------------------------------- 6湯匙
v 柴魚片一包
v 培根(或豬肉片)一包
v 蝦子9枝
v 花枝500g
v 玉米粒u
v 水煮鮪魚一罐
v 青蔥 135g(1/2把)
v 油麵 300
v 三島香鬆
v 七味粉(廚房有?)
v 美乃滋
大阪燒專用醬
v 海苔粉
v 安佳無鹽奶油200克.
v 可可粉32克.
v 無鋁泡打粉2/3小匙.(廚房有?)
杏仁角53克.
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週一三家 代表:
牛楠一斤 *
白蘿蔔一條 *
紅蘿蔔一條 *
蔥兩隻 *
薑六片 *
v 調味料醬油五大匙
v 冰糖一大匙
v 五香粉少許
v 八角粉少許
v 油兩大匙
v 牛奶 1000ML
v 糖 250克
米 50克
v 蛋黃 一個
v 蘋果 一個
巧克力粉 少許 *
藍莓醬 *
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週四一家
v 苦瓜二條
v 鹹蛋二顆
v 豬肉絲50g
v 啤酒5罐
v 棒棒腿3隻
v 迷迭香粉(廚房有嗎?)
v 黑胡椒粉(廚房好像有)
烤肉醬
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週四二家
v 橄欖油 200g(廚房油類似乎都快沒囉)
高筋麵粉 52g
v 雞蛋 2顆
卡士達粉 150g
v 全脂鮮奶 500g
v 糖粉 少許
v 西谷米 200g
v 紅豆 100g
v 椰漿 2罐
v 冰糖 適量
v 九層塔 100g
松子 80g
v 蒜頭 8顆
帕馬森乳酪粉 一些
v 義大利麵 1包(廚房好像有一包?)
v 培根 1包
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週四三家
v 韭菜.....1大把
v 香菇.....5大朵
v 豬肉.....400g
v 紅蘿蔔.....1根
v 蝦米.....1大匙
v 蒜頭.....3瓣
v 茼蒿.....1大把
v 紅蔥頭 些許
糯米粉 1包
v 奶油 350克
v 洋蔥 一顆
西芹 些許
v 馬鈴薯 三~四顆
v 培根 一包
v 蛤蜊 一斤
月桂葉 少許
v 雞湯塊 2~4塊
結論:
米 烤肉醬 高筋麵粉 卡士達粉 月桂葉 帕馬森乳酪粉 糯米粉
以上為常備食材 我在廚房沒找到or忽略忘了檢查
杏仁角
應該能找的到
松子
太貴了 每斤破千想吃自己買
西芹
冰箱還有芹菜 但我不確定能不能撐到星期四
麵酥
就我自己對麵酥的理解
它應該是指炸東西時麵粉.水 等的比例
實在不懂你的需求是什麼
還是說 你想要的是天婦羅粉
大阪燒專用醬
我只聽過也只找到 壽喜燒專用醬
就看你們覺得能否代替
紅薑片
我儘量去日系的店家找看看
不保證能找到
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