[食記] 小楊豬血湯

看板Datong作者 (血壓血糖血脂~三高~>"<)時間9年前 (2015/03/19 22:20), 9年前編輯推噓19(19推 0噓 10→)
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餐廳名稱：小楊豬血湯 消費時間：2015年/2月 地址：台北市大同區昌吉街47號 營業時間：AM10:00~PM9:00 (周一休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60311278 這天急行軍台北一日，來到我熟悉的大龍峒附近，順便吃吃以前沒吃過的小羊(咩~?) 根據大同這邊老人的說法，現在的小楊是30年前最早在豬屠口賣豬血湯的店家， 在某些原因歇業後，昌吉街豬血湯便聲名鵲起，至今也有了20年的歷史， 幾年前小楊再度開幕，懷念這滋味的長者們再度有了話題。 ---------------------------------------------------------------------- 隔壁是昌吉紅燒炖鰻，幾年前住這附近早將之放入口袋卻一直未造訪， 到了現在反倒沒了當年的興致勃勃。 小楊賣的東西簡單，豬血湯(30元)、炒米粉(20元)、咖哩肉燥飯(20元)， 在台北已稱得上佛心價，花個50元銅板就是簡單一餐。 附近的昌吉街紅豆腐豬血湯，是沙茶味濃、蔥油相對厚重的口味， 這碗小楊豬血湯，僅僅30元卻也是量多豐富，喝起來不似眼中所見的濃稠表象， 仍具油份可相較紅豆腐清淡些，但是相當夠味。 特別的是酸菜和韭菜的溶入程度，鹹酸勁與韭菜辛香較強烈， 這其實不算是我喜愛的口味，卻莫名的一口口喝下，到後來愈吃愈習慣了~ 大塊狀的豬血口感很好，除了嫩，還有微微滯留齒舌間的膠凝， 沒有蘸料，這邊吃原味的。 咖哩滷肉飯，這讓我想到另外幾間北部的滷肉飯，寧夏圓環邊的龍緣與龍凰號， 以及新竹北門街的吳家滷肉飯，也是帶點咖哩味的風格。 炒米粉的濕軟蓬鬆度恰當，加上一點辣椒醬，怕辣小心別加多，其實這還不錯吃。 小楊和昌吉街紅豆腐的豬血我是難以比較，因為一間5年前吃的，一間是最近吃的， 口味則各有特色，就看哪種合自己意。 如台中常見有著的細韭段、清肉骨風味豬血湯，就更符合我目前的喜好了。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1426774809.A.F43.html ※ 編輯: thudadai (220.135.237.87), 03/19/2015 22:29:46
推
03/19 23:01, , 1F
.... ^__^
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03/19 23:08, , 2F
OGC....^__^
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03/20 02:19, , 3F
對面那家才是正統的 比較好吃
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03/20 09:14, , 4F
回文讓人不知所云…哪間對面?哪間老店?
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03/20 09:17, , 5F
正統?小楊從我媽那一代就在吃了，他是最老的沒錯
03/20 09:17, 5F
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03/20 10:58, , 6F
其實也不能說是正統 只能說是老店/新秀 畢竟各人的
03/20 10:58, 6F
推
03/20 11:08, , 7F
口味不同 各有擁護者; 我的舊文也可參考 #1DoJSOJy
03/20 11:08, 7F
推
03/20 13:08, , 8F
對面那家衛生.........
03/20 13:08, 8F
推
03/20 19:02, , 9F
對面那家的湯我不喜歡，超油
03/20 19:02, 9F
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03/20 19:58, , 10F
看一下我的舊文吧 可以減油的...
03/20 19:58, 10F
推
03/20 23:10, , 11F
呃..我都跟他說不加沙茶(去油) 喝起來比較清爽
03/20 23:10, 11F
推
03/21 01:20, , 12F
紅豆腐是把名聲作起來，但是價錢越來越不親民。
03/21 01:20, 12F
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03/21 06:39, , 13F
我覺得還好啦 很多年沒漲價了
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03/21 06:40, , 14F
整修後也沒漲呀...
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小楊+1
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推
03/21 12:59, , 16F
兩間都吃過，兩間都很好吃
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推
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兩間都吃過，兩間都很好吃+1
03/21 16:35, 17F
推
03/22 00:29, , 18F
兩間都沒吃過，我不知道
03/22 00:29, 18F
推
03/22 15:47, , 19F
小楊炒米粉好吃 紅豆腐魯肉飯好吃 豬血湯各有特色
03/22 15:47, 19F
推
03/22 17:10, , 20F
對面那家可以不要油 喝起來很清爽 口味不錯
03/22 17:10, 20F
推
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兩家都很好吃啊！
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推
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兩家都好吃
03/24 20:14, 22F
推
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小楊比較好吃，價格也實在
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推
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推小羊，對面太油
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推小楊
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我都是吃小楊米粉(加辣)配紅豆腐豬血湯(不加沙茶)
03/28 18:22, 26F
推
04/01 01:31, , 27F
只吃小楊...斜對面貴又不親切...
04/01 01:31, 27F
推
04/15 09:50, , 28F
紅豆腐比較好吃 覺得小楊沒什麼特色
04/15 09:50, 28F
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04/15 09:51, , 29F
怕油的把沙茶去掉就好了
04/15 09:51, 29F
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