Fw: [食記] 台北大安 珍味園
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作者: yuenwei (Sia) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 珍味園
時間: Tue Oct 6 22:56:01 2015
餐廳名稱：珍味園
消費時間：2015年/9月
地址：台北市大安區通化街171巷2號
電話：02 2735-9968
Blog:
http://misssiataipei.blogspot.tw/2015/10/blog-post_6.html
珍味園位於通化街後方交叉路口,
門面普通極了,料理的滋味可卻是一點也不簡單。
進門便是活跳跳海鮮迎面而來,
旁邊有著熱炒店總有的現挑現點,
站在攤子前指著這個看著那個,再要老闆推薦一個的總是一種趣味。
總要先點個冷筍沙拉,軟絲切盤和一盤閹雞做個開胃,
黃澄澄的閹雞處理得恰到好處,肉嫩皮潤帶著雞油香,
軟絲清甜沒有過多調味。
當家推薦的蔬菜除了山蘇水蓮,還有菜花乾,
曬乾後的菜花乾看似乾癟,實則嚐來爽脆有口感,鹹香得很下飯。
自然沒有錯過魚蝦貝蟹,
秋蟹的季節來到,不怕膽固醇的點隻肥美的沙母,
活跳跳新鮮海鮮,最適合清蒸直接品嚐。
現撈仔就交給熟門熟路爸爸來點,
珍味園的魚烘得也好,保留魚肉鮮甜肉汁,魚皮又有酥香氣味迎面而來。
台北市大安區通化街171巷2號
02 2735 9968
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※ 轉錄者: yuenwei (1.171.59.206), 10/06/2015 22:56:41