[食記] 台北大安珍味園

看板Food作者yuenwei (Sia)時間8年前 (2015/10/06 22:56)推噓4(4推 0噓 5→)

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餐廳名稱：珍味園消費時間：2015年/9月地址：台北市大安區通化街171巷2號電話：02 2735-9968 Blog: http://misssiataipei.blogspot.tw/2015/10/blog-post_6.html 珍味園位於通化街後方交叉路口, 門面普通極了,料理的滋味可卻是一點也不簡單。進門便是活跳跳海鮮迎面而來, 旁邊有著熱炒店總有的現挑現點, 站在攤子前指著這個看著那個,再要老闆推薦一個的總是一種趣味。總要先點個冷筍沙拉,軟絲切盤和一盤閹雞做個開胃, 黃澄澄的閹雞處理得恰到好處,肉嫩皮潤帶著雞油香, 軟絲清甜沒有過多調味。當家推薦的蔬菜除了山蘇水蓮,還有菜花乾, 曬乾後的菜花乾看似乾癟,實則嚐來爽脆有口感,鹹香得很下飯。自然沒有錯過魚蝦貝蟹, 秋蟹的季節來到,不怕膽固醇的點隻肥美的沙母, 活跳跳新鮮海鮮,最適合清蒸直接品嚐。現撈仔就交給熟門熟路爸爸來點, 珍味園的魚烘得也好,保留魚肉鮮甜肉汁,魚皮又有酥香氣味迎面而來。台北市大安區通化街171巷2號 02 2735 9968 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.59.206 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1444143365.A.239.html ※ yuenwei:轉錄至看板 Daan 10/06 22:56

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paymeall

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giii

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Holabrown56

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