[閒聊] 要請攝影師還是廚師?

看板DSLR作者 (小姿)時間3年前 (2020/11/17 20:44), 編輯推噓37(37推 0噓 29→)
留言66則, 42人參與, 3年前最新討論串1/5 (看更多)
我們是作跟美食有關的零售，因為是網路行銷， 需要很多照片(產品每天都在更換) 原本的照片幾乎都是廠商提供的， 現在想開始請人拍攝(雇用一名攝影師駐店) (目前有朋友幫忙拍攝，但只能假日所以產量有限) 產品很多元、 料理類居多(水餃、牛肉湯、雞腿排、鐵板麵、炸雞塊 蛋糕類(各地美食、麵包、蛋塔、奶凍卷、亞尼克) 原本的方向是往攝影師去找， 但後來發現攝影師拍的美食照，是否都是店家擺好的? 餐具、食物的擺設、像是早午餐、義大利麵、焗烤飯、日本料理 如果我聘請了攝影師，而他平常沒有在煮飯， 那光擺盤應該就是個大問題 牛肉湯可以用 麵+蔥花+青江菜 放上一個陶瓷湯匙 水餃、雞腿排、鐵板麵 要如何配上相對的小道具、小食材 我應該找一個會擺盤的廚師、會比攝影師來的好嗎? (公司添購需要的設備+燈光+小道具) 因為初期只有一個人力的預算， 後期如果有能力的話，會請一個會擺盤的廚師 +攝影師 這樣才能真的專業分工 不知道我的想法對不對，來這邊請教專業的攝影人 原本想找熊貓的攝影師，看起來好厲害，每個店家都拍得很好吃 (但不知道從何找起...) https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL 附上朋友幫忙拍的照片， 像這樣的照片是擺盤的比重較重、還是攝影技巧比重較重呢? 因為我真的是不會拍照、也不會擺盤的人， 給我AB照片我可以選喜歡的，但完全沒有創造力... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.103.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DSLR/M.1605617048.A.F7A.html
推
11/17 20:46, 3年前 , 1F
既然重點是要照片好看當然是請攝影師啊，攝影師要有
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美感就算不會煮飯也會知道怎麼擺讓照片好看
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推
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攝影師
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推
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請美食方面專業的攝影師 (但好壞也是差異很大
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本來就應該有專門的「food stylist」食物造型師去搭攝
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影師，是台灣不尊重專業覺得那是廚師跟攝影師的事。很
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多時候拍食物會需要非食材的方法跟材料去「假裝」
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推
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推樓上 但市場和社會的美感進步 需要時間
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推
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我覺得是要看你有多少預算做再想能做多少事情
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推
11/17 21:19, 3年前 , 10F
推薦“餐桌上的攝影師”，可以fb搜尋看看這類型的照片是
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不是你想要的效果
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預算夠的廣告有時會有專門把食物用的漂漂亮亮的職位
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推
11/17 21:33, 3年前 , 13F
這個如果是要賺錢的，麻煩找專業的攝影師+設計，是哪種要
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幹過電商的，知道要轉換的素材該怎麼做的組合，不然找了個
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不適合的，最後轉不了單更貴喔
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推
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先說結論兩個都要，因為你需要把食材煮熟的人，那就是廚師，
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而擺盤部分雖然店家能多準備道具以及幫擺很好，但最後覺得怎
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麼擺的還是攝影師，因為那會牽扯到一些像是進光景深構圖等技
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術問題，還有拍完都還需要修圖，攝影師拍完會比較知道怎麼修
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推
11/17 21:36, 3年前 , 20F
拍片界稱「食品美術」　你終究需要兩個人
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不過除非你商品量真的很大，不然應該by case找人就好，不需
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11/17 21:36, 3年前 , 22F
要聘到正式員工啦
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推
11/17 21:45, 3年前 , 23F
都要
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推
11/17 21:46, 3年前 , 24F
我看了什麼 問號
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11/17 21:46, 3年前 , 25F
可以SOHO版徵看看，搞不好有食物攝影專家或專門研究擺
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11/17 21:46, 3年前 , 26F
盤的造型師喔！
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11/17 21:47, 3年前 , 27F
你怎麼會認為廚師能擺出商攝要的景...
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11/17 21:54, 3年前 , 28F
得拿機油當蜂蜜，果汁當汽油，所以要找化工系的 XD
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推
11/17 21:57, 3年前 , 29F
都不是 要找專業擺盤的
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推
11/17 22:05, 3年前 , 30F
找我朋友，正職廚師，副業研究美食攝影，一次搞定～
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推
11/17 22:11, 3年前 , 31F
找特級廚師
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推
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食物造型師
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推
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找網美
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推
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推fosa大正解。推樓上實在。
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推
11/17 22:44, 3年前 , 35F
找網美啊這還要問
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推
11/17 22:59, 3年前 , 36F
廚師煮出來 也不一定是攝影師要的感覺，因為最終結果還是
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11/17 22:59, 3年前 , 37F
在拍照
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推
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如果是位廚師又是位攝影師就可以拉
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推
11/17 23:51, 3年前 , 39F
欸攝影師
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11/18 00:04, 3年前 , 40F
廚師是精於味覺上的掌控啊 要視覺當然要找攝影師
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推
11/18 00:29, 3年前 , 41F
有專門在拍食物的攝影師啊，不過你要請正職的話不太可能
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推
11/18 03:20, 3年前 , 42F
我選廚師啦！ 照片又不能吃（誤）
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推
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專門拍菜單的攝影師或是部落客
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推
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你的產品多元到不見得請來的廚師每一種菜系他都會擺，
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先別討論固定正職，發案吧，朋友拍的實在不行，東西看
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11/18 08:40, 3年前 , 46F
起來根本不好吃
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推
11/18 08:54, 3年前 , 47F
看來是兩個都請，不然就是請一個，剩下自己學
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推
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簡單，找個會擺盤的攝影師
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推
11/18 10:05, 3年前 , 49F
為什麼畫面都要這麼進，旁邊裝飾物根本無意義 不如用
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11/18 10:05, 3年前 , 50F
個漂亮桌巾放過餐具 正上方往下拍
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謝謝大家的建議，那我有個方向可以找了，非常感謝
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推
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應該是請專拍美食的IG er FB er
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部落客
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推
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請廚師但興趣是攝影且拍的不錯的，或是攝影師但有
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餐飲職照，以前當過大廚的。（誤
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感覺是攝影師，畢竟物體是可控的
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找特級廚師，臂章有繡龍的(誤
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推
11/18 18:47, 3年前 , 58F
當然是攝影師
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11/18 22:33, 3年前 , 59F
我看熊貓把我家附近那家超難吃的店的東西拍得很好吃
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推
11/18 23:04, 3年前 , 60F
美食攝影師大多都蠻擅長擺盤，但煮菜還是必須靠廚師
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推
11/19 09:03, 3年前 , 61F
但是煮出來要拍照的不需要能吃
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11/19 11:37, 3年前 , 62F
不要找廚師，很多拍起來要好看的東西不能煮熟
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或是用道具代替 這只有專拍美食的攝影師才懂
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11/19 11:37, 3年前 , 64F
多數拍起來好看的東西，都不能吃，這不能省
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不要想說拍完還不浪費吃一吃那種
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11/19 12:17, 3年前 , 66F
商攝也是有區分的，可以找拍美食的商業攝影
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