[作品] 自然感的美食攝影關於-角度 [5D3]

看板DSLR作者janetata (大寶)時間8年前 (2016/04/07 19:38)推噓40(40推 0噓 13→)

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============= 技巧文解說區 ============= 教學照片：https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/19631986384 拍攝時間：2015/07 拍攝地點：台北市餐廳使用相機：5D3 使用鏡頭：騰龍 24-70 F2.8 EXIF資訊：曝光秒數 1/100 光圈 F.8 焦距 33 mm ISO速度 640 出圖軟體微調亮度曲線閃燈擊發 Yes 技巧解說(如閃燈、修圖)及心得分享：三月因為忙到最後一天才在寫美食攝影的分享寫完都四月一號半夜了其他打光的還沒準備好所以先來分享關於構圖的拍攝角度關於美食攝影的角度這問題沒有一定看起來好看就好如果硬是要規類出來大概低角度/45度/俯視三種吧 https://pic.pimg.tw/janeta520/1459434580-2658510838.png

拍攝美食攝影時很重要的事情就是[觀察] 如前幾篇佈光時所說的研究現場的環境 (選擇漂亮的桌面、有氣氛的角落)、現場的光線(該如何佈光) 再來就是觀察送上桌的餐點是如何擺盤哪一面比較漂亮它的餐點形狀、容器等等依據餐點所擁有的特性來決定用什麼角度拍攝只是勇於嘗試的各位包含我自己在初學時我一定會從上到下從左到右都拍一輪回來再挑選以同一個物體為例 EX: 較低的角度可以看出鳳梨的高度往上一點45度角左右可看出一堆鳳梨前後的空間感俯視的鳳梨有種特別的趣味感、幾何形狀或強烈的明亮對比 https://pic.pimg.tw/janeta520/1459435769-1802123386.jpg

先選擇一面最好看的食物面向自己拍攝後可以轉動碗盤也許有自己一開始忽略的漂亮一面也許另一面看起來比較飽滿另一面比較多餡料 ((雖說真正專業的美食攝影一開始食物就是依造想要的構圖去設定他的樣貌國外有專門的食物造型師配合攝影師需求去做擺盤)) 沒有食物造型師的我們只能在拍攝時稍微的動動你手邊的筷子調整一下食物的位子將餡料夾到面向你的這一面讓他看起來更美味同一個物體不同的角度有不同的表達 45度角可以看到盤內的數量可以看到完整個形狀 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/13169269474 而角度低一點的時候能看到他的厚度還能看到光線穿透食物的光感 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/13169109723 以長條形的甜點為例角度較低可以看到甜點的層次但可能沒有很容易得知大小長度的感覺 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15670576990 或是45度角則是較能看出甜點的整體長寬高和上面的裝飾與盤子作為量尺的尺寸比較 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15832106636 各有其優缺點這時要考慮的就是要告知觀賞者的[重點]是什麼了 =========== 成品分享區 =========== 作品連結：http://janeta520.pixnet.net/blog/post/43611901 (上下文有點長圖文好讀版) 作品說明： ==低角度的美食攝影== 用於展示有高度、厚實的、明顯表示與其他物體的大小、層層分明堆疊的食物或是我自己喜歡的帶環境(背景)的情境美食照片例如常見的義大利麵常見的擺盤方式廚師將麵捲高還插上一些新鮮蔬菜作裝飾層層疊疊的甜點 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/25550451173 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15238274303 適用於飲料塔狀的甜點可以帶入一些背景以接近0度左右的角度拍攝甚至可以由下往上拍攝 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/16517630450 帶有現場環境作為背景的情境 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/14538162619 還可以拍出撒下調味料的瞬間 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/16067379761 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/25662868400 低角度甚至還能拍出明顯的倒影但是這種凹陷的碗盤食物無法明顯露出可以在往上提高一點點在拍攝 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/14347937166 ==45度角== 這就有非常多的情況可以使用 45度角是最好展示美食的角度展示商品的立體空間感既能拍到桌面上主要餐點的前後關係又能把人也拍進去 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15328544421 利用廣角鏡頭(50mm、70mm) 搭配45度角展示部分的桌面以及桌邊的椅子加上牆壁空間感下圖兩張就是有桌面有牆面只是兩個高度不同需要站上椅子上退的比較後面由上往下 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/15673489336 45度角拍攝缺點是這種用廣角帶景的柱子會無法垂直於畫面內而左邊方形的盤子靠近畫面邊緣也有變形的感覺 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/11203678314 ==俯視(垂直於桌面)== 俯視很有趣的地方是如果你抓準了水平沒有歪斜其實照片可以在後製時選擇橫放或是直放如果切成了正方形甚至四面都能轉動觀看唯一讓角度覺得奇怪的部分大概就是影子了以正常觀看者會覺得影子位於下方較正常以及要注意的是俯視用廣角一點的比較好拍例如50mm 70mm 只要有些微的傾斜就會讓畫面歪斜可利用後製去修正微調一開始最好就抓好水平另外拍"啷"一點後製時才有空間調整裁切俯視非常好展示餐桌上滿滿的餐點或是很多人圍繞在餐桌一起用的感覺 https://www.flickr.com/photos/98656229@N08/26153614635 靠近四周的玻璃杯因透視的關係會有放射重的變形如果在意這個部分可以將杯子放在畫面中間盡量避免畫面四周 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/19631986384 拍攝餐點製作的過程就很適合用俯視來表現 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/15239270633 用於展示一些具有幾何圖形線條的構圖也很適合用俯拍 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/23783690806/ 利用俯拍做出色塊分割 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/17541540909 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/9669719590 或是將桌面當作畫布來作畫 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/23909350035 == 謝謝大家又看完我露露長的分享更多圖片可參考部落格圖文好讀版 http://janeta520.pixnet.net/blog/post/43611901 Flickr相簿 https://www.flickr.com/photos/jane_chang/ Facebook 粉絲團 https://www.facebook.com/photo2recipe/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.110.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/DSLR/M.1460029087.A.A5A.html

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