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討論串[發問] 手沖的穩定性
共 4 篇文章
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#4
Re: [發問] 手沖的穩定性
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 最新作者masala (masala.zone)時間12年前 (2014/03/08 15:41), 編輯資訊
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一直覺得這篇裡面有許多版友分享了寶貴的手沖經驗. 我每看一次就不住點頭稱讚. 因此想說把各版友的意見彙整一下，重發這一篇. 希望能讓資訊更清楚明白一點，以方便之後新手可以參考. 我原本是打成表格狀，比較方便閱讀. 但是我不會在 PTT 文字介面下使用表格或是改顏色. 因此只好再打成這種單純文字版的段
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#3
Re: [發問] 手沖的穩定性
推噓7(7推 0噓 2→)留言9則，0人參與, 最新作者DRAKE (johnny guitar)時間12年前 (2014/03/04 23:22), 編輯資訊
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最後還是弄了個溫度計來量測沖煮的水溫，. 爬文沒看到板友用過這支就po上來分享一下。. http://ppt.cc/jXM7. 使用後發現從熱水瓶90度出來的水，. 到我的手沖壺後只剩下大約81度左右，. 而且溫度掉的很快，拿手機來拍的一瞬間就降到74.5度了。. 後來使用熱水瓶上的再沸騰功能，.
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#2
Re: [發問] 手沖的穩定性
推噓13(13推 0噓 20→)留言33則，0人參與, 最新作者DRAKE (johnny guitar)時間12年前 (2014/02/26 23:15), 編輯資訊
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先感謝大家的回應，. 做了五天的沖煮紀錄跟大家分享，. 也請大家再多多指教！. 日期 2014/2/20 2014/2/21 2014/2/22 2014/2/25 2014/2/26. 氣溫 12℃ 14℃ 18℃ 17℃ 19℃. 咖啡研磨度 medium右2 medium右2 medium左2
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#1
[發問] 手沖的穩定性
推噓23(23推 0噓 72→)留言95則，0人參與, 最新作者DRAKE (johnny guitar)時間12年前 (2014/02/18 22:32), 編輯資訊
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每天自己沖一壺咖啡好一段時間，. 基本上都是本著隨性的方式在走，. 雖然常來板上報到看看板友的經驗分享，. 但也是照著自己的理解去揣摩跟嘗試。. 現在有個瓶頸想請教大家：. 自己沖咖啡久了每天的程序大致也都固定，. "一樣"的咖啡豆、研磨顆粒、咖啡粉量、水溫、水量、器材、萃取時間，. 卻常常每天都喝
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