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討論串[器材] RF300烘豆請教
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Re: [器材] RF300烘豆請教
推噓5(5推 0噓 6→)留言11則，0人參與, 最新作者bartschen (are you there ?)時間12年前 (2013/11/21 03:06), 編輯資訊
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用RF300已經烘了約60kg左右的豆子，剛好藉著這位版友的文章分享一下小弟的烘焙曲線，歡迎大家一起討論看看，有什麼問題也請幫忙給點建議。. 機器是電熱版，溫度計是用RF300附的溫度計，量溫度時就掛在擋板上面，. 所以溫度不見得是正確的。. 1. 熱機到150度(想要縮短整體烘豆時間的話，會加熱到
(還有260個字)
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[器材] RF300烘豆請教
推噓4(4推 0噓 14→)留言18則，0人參與, 最新作者HsnuYutaka (RANCILIO)時間12年前 (2013/11/19 17:15), 編輯資訊
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是這樣的. 自家小小量烘豆也幾個月了. 剛開始進入這塊是因為espresso的豆量消耗大而入坑 這時候主要是烘到touch 2爆. 其實烘出來自己也算滿意 不是這次要請教的重點. 最近開始迷上手沖 也就開始嘗試著淺焙. 試著幾公斤生豆 總覺得有哪裡不足 有些果酸 果香味總是出不來. 所以就厚著臉皮想
(還有390個字)
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