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討論串[單品] 手沖咖啡粉的比例
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#3
Re: [單品] 手沖咖啡粉的比例
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者michaelsen2 (idf1)時間12年前 (2013/10/16 11:10), 編輯資訊
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這樣好了. 第一店家現場煮的豆子，與你買的是同一天烘的豆一批嗎？. 你可以拿他泡完現場叫他包. 第二. 建我你拍影片，有很多細節. 第三，水，店家都有過慮，建議你用波爾水，或加拿大冰川水. 第四磨豆機，其實，推手搖無熱，加篩子。不然你現在去店家你沖給他喝，叫他教你有何不同. 第五，買同一種豆，磨豆機
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#2
Re: [單品] 手沖咖啡粉的比例
推噓11(11推 0噓 5→)留言16則，0人參與, 最新作者monkeyting (超人一號)時間12年前 (2013/07/27 14:52), 編輯資訊
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大家好 我是原po，感謝各位前輩的不吝指導. 在下參考一些大大的意見，請店家用他們營業的. 磨豆機幫忙磨了40g立馬回家試沖(豆子磨好到開始沖水之間. 沒超過10分鐘) 另一個就是自己買了一個啥雙層的篩粉器. 來篩小飛鷹磨出的粉，以下是小弟愚鈍的心得. (a) 沖店家磨好的粉：. 1:10的比例，2
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#1
[單品] 手沖咖啡粉的比例
推噓20(20推 0噓 24→)留言44則，0人參與, 最新作者monkeyting (超人一號)時間12年前 (2013/07/26 00:02), 編輯資訊
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唉 標題不知怎麼下比較好，是這樣的 小弟手沖玩了1年了. 但仍然沒有摸透其中的奧秘…. 想問一下各位大大 覺得好喝的單品 咖啡豆與水的比例是多少呢. 小弟我比較常喝的豆子是耶加雪菲 薇薇特南果 哥斯大黎加山水河. 器具是hario V60 01陶杯 下壺也是hario的01 手沖壺一隻是kalita
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