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討論串[器材] 賽風的酒精燈控制?
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#3
Re: [器材] 賽風的酒精燈控制?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者goodrain (mr.fu)時間12年前 (2013/04/12 22:12), 編輯資訊
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煮咖啡還不熟. 但玩水我還頗有心得xd. 我用的心得是"插上壺時下壺的水溫是關鍵". 水上去後會影響的就只有兩個變因. 1. 下壺把氣泡煮上去使水升溫. 2. 上壺吸熱使水降溫. 而下面火大火小倒是其次，除了1之外並不會影響上壺水溫. 要舉例得先說一下我操作順序. 我習慣是上壺先煮濾布一次 順便熱壺
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#2
Re: [器材] 賽風的酒精燈控制?
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者davegood11 (Mars)時間12年前 (2013/04/08 16:23), 編輯資訊
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很抱歉自己回又了一篇. 其實我想知道的是在酒精燈點火後有沒有辦法讓上壺的水. "隨意的"控制在85-92度的方法. 我嘗試過. 小火+墊高酒精燈(溫度最高只有86度)，移到旁邊可降個1度(礙於底水的高度). 大火+壓燈心(溫度可到93度但壓燈心只能降個1度，同樣底水也是個問題). 大火+大滾前扶正(
#1
[器材] 賽風的酒精燈控制?
推噓5(5推 0噓 10→)留言15則，0人參與, 最新作者davegood11 (Mars)時間12年前 (2013/04/08 10:14), 編輯資訊
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最近買了個酒精溫度計，記錄上壺溫度. 前天我把燈心拉出比環口高0.5公分. 火焰較大，然後水溫可到91.92度. 可是這兩天我把燈心拉到平行環口處. 溫度卻頂多到88度. 我的想法是如果兩種火焰燃燒下壺造成的氣泡如果一樣，此時把下壺插正. 理論上上去的溫度因該會一樣，結果卻不然. 那我要控制溫度只能
(還有55個字)
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