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討論串[沖煮] 杯子-咖啡-奶泡溫度 ?
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Re: [沖煮] 杯子-咖啡-奶泡溫度 ?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者cafelife (我愛餃子妹)時間18年前 (2008/03/28 14:03), 編輯資訊
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杯子要選擇好一點. 保溫效果好的厚杯子(TIAMO或LAVAZZA). 太薄的杯子很容易失溫. 相對的品質越好價格越貴. 如果你使用大型義式咖啡機. 上方有放杯子的地方可以溫杯. 溫度大概50度左右. 基本上咖啡館都是這樣溫杯的. 若是使用小型咖啡機. 建議先用熱水溫杯幾分鐘. 讓整個杯身溫熱. 這
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[沖煮] 杯子-咖啡-奶泡溫度 ?
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者omi66 (.............)時間18年前 (2008/03/28 08:36), 編輯資訊
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我想請問.... 怎麼讓泡好的咖啡維持久一點的溫度呢 ?. 在外面咖啡館喝的咖啡. 過了許久 還是熱熱的. 為何在家自己泡的咖啡. 不一會兒就冷掉了 ?. 冷掉的咖啡喝起來會覺得酸酸的 = =|||. 我試過泡之前先倒熱水到杯子. 讓杯子保持很熱的溫度. 泡好的咖啡 溫度的確有維持比較久的時間. 但
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