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討論串[豆豆] 真的籃山豆會很酸嗎?
共 3 篇文章
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#3
Re: [豆豆] 真的籃山豆會很酸嗎?
推噓6(6推 0噓 18→)留言24則，0人參與, 最新作者szwaymi (阿咪金處咪)時間18年前 (2007/12/16 20:52), 編輯資訊
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我手上有過的藍山如下，然後我簡單分享我的感覺給您參考；. ps:我下面的給分是我自己憑感覺抓個數字，沒有什麼特別的....涵意. 或是用法等..... ps2:根據熱心的鄉民建議，我加註我放的是冰箱。. [亞買加法輪福特農莊藍山中淺培 放了一年] 4.5分酸. 確實是酸的，但是超香的啦。不過那種酸味
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#2
Re: [豆豆] 真的籃山豆會很酸嗎?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者AMS (AMS)時間18年前 (2007/12/16 15:04), 編輯資訊
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陳年藍山豆??. 挺有趣的. 咖啡這種飲料雖然和酒有一些共通的地方. 但是想不到有什麼理由可以越陳越香. 因為越陳越香的東西通常需要發酵. 十年前曾經喝過一杯藍山,店主說是真的藍山豆. 但是我不懂,所以也不知道要說什麼. 不過,通常藍山都用淺焙,. 生豆也沒有聽說過用兩年以上的豆子會比較好. 倒是聽
(還有103個字)
#1
[豆豆] 真的籃山豆會很酸嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者parlia (A-RodGo)時間18年前 (2007/12/16 08:56), 編輯資訊
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昨天到朋友家作客, 他煮了藍山給我喝,. 我看他的豆子都乾乾的沒油光,. 他確說這是陳年的藍山豆,. 喝時香氣淡了一點,但口感卻很酸.. 藍山有陳年豆這種東西嗎?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 4.232.75.83.
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