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討論串[其它] 拉花的部落格
共 8 篇文章
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推噓22(22推 0噓 27→)留言49則,0人參與, 最新作者totoro3 (totoro)時間18年前 (2007/12/27 00:00), 編輯資訊
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根據義大利濃縮咖啡研究所的說法. 『正統的卡布奇諾,應該用陶杯盛載,容量只能有"150毫升",多一點少一點都不行. 還要奶泡多咖啡少,幾秒就能喝光。一些正統派人士甚至堅持. 咖啡喝光之後,杯底應該還要有白色的泡沫,並存留一股奶香......』. 後面關於杯底奶泡和味道暫且不提. 光是一杯150毫升的
(還有277個字)

推噓14(14推 0噓 7→)留言21則,0人參與, 最新作者wiesgame (愛喝牛奶的璋)時間18年前 (2007/12/25 16:07), 編輯資訊
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跟大家分享我的經驗好了. 我在一間拉花拉的很棒的的店工作,但我花了三年的時間才算拉得出好看的. 葉子、愛心、羽毛這三種圖案,成功率也只有六成吧。. 講了那麼多,我想表達的是、拉花不難學,只是要有人天天拉給你看. 也許你會問,你花了三年才學會,憑什麼說拉花簡單?. 我告訴你,我前兩年做外場服務生,有上
(還有245個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者pulokidy (Nio)時間18年前 (2007/12/04 02:08), 編輯資訊
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要學拉花最主要還是要有好的場地和好的老師指導,. 不過說實在的這種地方很難找,還是多問問看吧!. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.162.77.131.

推噓1(1推 0噓 0→)留言1則,0人參與, 最新作者angelahung (Sandwich)時間18年前 (2007/12/03 12:35), 編輯資訊
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謝謝分享 ^^". 那所以我現在用咖啡机(美式咖啡机)煮咖啡,然後再打個奶泡這樣練習. 可以嗎?會不會很奇怪..... 愛呵但一點也不懂的咖啡毒癮者~. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 123.240.130.69.

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者oklai (一隻牛的異想世界)時間18年前 (2007/12/03 12:28), 編輯資訊
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嗯...學拉花我認為只有兩個字那就是練習。. 我學拉花一開始並沒有咖啡機!!(好啦~現在也沒有). 只有摩卡壺+奶泡器。不斷看別人拉花影片~. 先模仿別人,慢慢的去找出感覺。. 這當中花費最兇的不是咖啡~~而是牛奶。. 練了十幾二十瓶才小有樣子算是小Case~. 小小經驗分享...(咦!!好像也沒解
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