看板 [ Coffee ]
討論串有人煮過原豆嗎?
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有人煮過原豆嗎?
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者HuangJC (吹笛牧童)時間16年前 (2007/10/07 18:26), 編輯資訊
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在咖啡的發展歷史裏. 一開始是山羊吃了咖啡豆. 換言之,咖啡豆櫻桃不用去皮,不用烘焙,本身就應該很好吃. 在台灣是有機會吃到的,不用光聽我描述,有空可以去體會一下. 去古坑找老闆聊聊天,吃個幾粒. 我說我的感想吧:. 外面甜甜的,肉不多,裏面只好吐掉. 這東西怎麼會好吃?. 還是要嚼一嚼吞下去?.
(還有128個字)
#2
Re: 有人煮過原豆嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者dinosaurr (水恐龍)時間16年前 (2007/10/12 19:34), 編輯資訊
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據馬來西亞朋友表示. 他們會把新鮮豆或原豆直接煮來喝. 因為整個烘培過程實在麻煩. 但是還是烘培過比較好喝~. 新鮮豆澀澀苦苦的. 我想你就別試了吧. 果肉倒是還不錯吃. 唷，我知道啊. 因為好玩種了幾棵，還挺會長的哩. 有時落果沒去理，原地又長了幾株. 採收時比較冏. 因為說少其實也不少. 好幾臉
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