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討論串咖啡是酸性還是鹼性飲料?
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#4
Re: 咖啡是酸性還是鹼性飲料?
推噓5(5推 0噓 6→)留言11則，0人參與, 最新作者bpfcoffee (bpf)時間17年前 (2008/04/28 18:28), 編輯資訊
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咖啡是鹼性飲料,但是加了糖後會變酸性飲料,所以建議不要加糖. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.172.106.233.
#3
Re: 咖啡是酸性還是鹼性飲料?
推噓5(5推 0噓 13→)留言18則，0人參與, 最新作者scorpionden (sleep)時間18年前 (2007/08/13 00:52), 編輯資訊
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(恕刪). 事情是這樣的.... 化學上 溶液的酸鹼性由ph值決定 最常用的方法就是拿試紙檢驗. 從這個定義來說 檸檬(汁)和咖啡是酸性. 所以國高中理化和化學課本會把檸檬(汁)當作酸性. 但是食品的分類並非如此.... 而是由食物經過消化之後 吸收到體內的物質來決定. 檢驗方式就如同上篇推文tng
(還有114個字)
#2
Re: 咖啡是酸性還是鹼性飲料?
推噓12(12推 0噓 3→)留言15則，0人參與, 最新作者willy8601 (君子好逑)時間18年前 (2007/08/09 21:54), 編輯資訊
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我想我先從標題來回答一下你的問題. 咖啡是鹼性還是酸性呢!!!. 答案是酸性的. 咖啡其實含有許多化學物質. 基本上有. 糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。. 此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。. 其中菸鹼酸 單寧酸 和許多的芳香物質是酸性. 而咖啡因
(還有320個字)
#1
咖啡是酸性還是鹼性飲料?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Screwcoffee時間18年前 (2007/08/09 10:22), 編輯資訊
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咖啡的酸鹼性是否跟烹調方式有關?. 喝起來會酸的咖啡就是酸性咖啡嗎. 同樣是含有咖啡因的飲料. 茶類卻是屬於鹼性的. 有人研究過嗎. 另外咖啡喝太多會影響鈣質的吸收. 是否有關於喝太多會影響腎臟的說法. 咖啡攝取過量所造成的後遺症有哪些呢?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆
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