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討論串[器材] Kalita next G vs C40 風味差異
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#1
[器材] Kalita next G vs C40 風味差異
推噓7(7推 0噓 22→)留言29則，0人參與, 1年前最新作者killsheep (宰羊)時間1年前 (2023/04/30 21:51), 1年前編輯資訊
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大家晚安，目前小弟手沖主要是使用C40與Lagom mini，有在想添購一台平刀磨豆機。因考慮到預算及吧台空間大小，考慮Kalita next G或G2。想請教有使用經驗的版友們以下問題：. 1. C40著重在酸香及味道乾淨，但爬文過後發現KNG也是著重在香氣。這樣子兩者的風味展現會不會很重疊？如果
(還有200個字)
#2
Re: [器材] Kalita next G vs C40 風味差異
推噓14(14推 0噓 42→)留言56則，0人參與, 1年前最新作者killsheep (宰羊)時間1年前 (2023/05/02 11:43), 編輯資訊
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補充一下，小弟我的口味偏好是風味清晰乾淨為主，口感及尾韻求平衡不要空掉這樣。. 爬文及做功課有看到說平刀較可以釋放豆子的香氣及風味，但怎麼錐刀的C40反而更勝一籌…？這樣子平刀的優勢何在？. 感覺像是平刀磨出來香氣十足，但論香氣跟乾淨度還是比不上C40？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt
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