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討論串[器材] 時間定量磨豆機如何調整研磨粉量較順手?
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[器材] 時間定量磨豆機如何調整研磨粉量較順手?
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 2年前最新作者maxim20xx (阿撐)時間2年前 (2022/03/23 09:18), 編輯資訊
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各位前輩好. 終於踏入了定量磨豆機的領域了. 但卻不如預期的好用. 且聽小弟娓娓道來. 一開始是使用900N. 豆子秤好 研磨. 只需要調整研磨度或粉量. 一次只會有一個參數改變. 但是時間定量不同. 當調整研磨度時. 粉量也會隨之改變. 變成一次有兩個參數會一起改變. 莫名的非常煩躁. 因為小弟是
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Re: [器材] 時間定量磨豆機如何調整研磨粉量較順手?
推噓1(1推 0噓 8→)留言9則，0人參與, 2年前最新作者Telumendil (ιτεγ)時間2年前 (2022/03/23 17:42), 編輯資訊
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分享一下我的做法. 第一. 先確定你用的濾杯是幾克的. 現在大部分58mm沖煮頭配的濾杯. 大概是18-20克. 有的會是20-22g. 如果是義式沖煮常用的14g出雙杯的配方. 這種14克濾杯要另外找. 像我用的濾杯經過幾次測試後. 發現用18克咖啡粉出杯. 流速比較好微調. 所以之後不同牌子的豆
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