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討論串[義式] Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試
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Re: [義式] Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 3年前最新作者unbowed (hi)時間3年前 (2022/04/03 17:46), 編輯資訊
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實驗數據再添一筆. 豆：18g 藏田咖啡豆專賣 衣索比亞 班奇馬吉 藝伎 日曬. 刻度：0.6.0 （因為淺焙刻度稍粗應屬正常）. 預浸時間為20s. 出液45g，TDS為8.70%，換算萃取率為21.75%. 心得：對付淺烘培的藝伎SOE，數據上而言仍有符合金杯濃縮的表現，外觀雖然沒有擠出虎斑，但
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#1
[義式] Picopresso + M47 TDS 與萃取率測試
推噓10(10推 0噓 23→)留言33則，0人參與, 3年前最新作者unbowed (hi)時間3年前 (2022/03/20 12:52), 編輯資訊
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豆：18g Kakalove 金鵡門 02/07 烘. 義式機：預購版本Picopresso. 磨豆機：Kinu m47 simplicity 刻度調至0.6.4. 有採RDT與使用內附工具進行WDT. 手法：. 1.水滾後儘快倒入水艙，之後進行填粉與佈粉，利用時間差預熱. 2.再次將水溫提高到沸騰
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