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討論串[單品] 咖啡有苦藥味
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[單品] 咖啡有苦藥味
推噓6(6推 0噓 14→)留言20則，0人參與, 5年前最新作者egki (小白)時間5年前 (2018/12/18 22:30), 5年前編輯資訊
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最近這幾天沖很多支咖啡都突然有苦藥味出. 現，咖啡豆烘焙的日期從11月初到12月初的都. 有，但是之前都沖過喝過沒這個味道出現。. 不知道是烘焙問題還是氣溫轉變也有影響？. 想請問各位這幾天有人出現類似的問題嗎？. 謝謝。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.11
#2
Re: [單品] 咖啡有苦藥味
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 5年前最新作者nisrok1028 (Taylor)時間5年前 (2018/12/19 14:51), 編輯資訊
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咖啡沖煮味道大變化，. 要一個個找變因，一一排除. 1.豆子. 但原po已換過不同豆子測試，因此排除豆子問題。. 除非每一款豆子都不小心吸到水氣受潮了，. 因為只要一點點水氣讓豆子受潮，許多香氣與甜味就會消失，. 很容易只有苦味。. 有時候受潮程度很微小，甚至煮espresso還會有creama或是
(還有403個字)
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