看板 [ Coffee ]
討論串[單品] 溫度對沖好的咖啡的影響
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [單品] 溫度對沖好的咖啡的影響
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 7年前最新作者Erhu0616 (熱羅姆)時間7年前 (2018/10/31 00:21), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
經驗分享，有誤請指正. 我手沖冰鎮不管粉水比怎麼調整都比不上冷泡來的香甜. 你需要. 磨豆機. 熱封口機. 如意過濾袋3號 8*10公分. 封口罐. 偏粗磨 25g 裝進去 封口. (如果自己烘焙那就更棒). 粉水比 15-20 都可以，咖啡包放到罐子裡，加水，冰到冷藏. 過了 6 小時就超好喝，不
(還有61個字)
#1
[單品] 溫度對沖好的咖啡的影響
推噓6(6推 0噓 11→)留言17則，0人參與, 7年前最新作者andy100a (andyhu)時間7年前 (2018/10/27 13:52), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
有看過一個說法是咖啡在遇到冷時會產生酸，所以要溫壺(是否屬實). 但也常有網友做沖出來馬上冰鎮. 自己也比較愛喝冰的，覺得好入口，香氣較平衡(在店裡喝的，但忘記請教). 但平時自己沖煮經驗不足，要加冰塊會太淡，都是用摩卡壺沖的加冰塊，可是味道較混濁，. 但若是手沖完放到玻璃瓶冰到冰箱半天後拿出來喝，
(還有4個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁